Бразильський рецепт
Традиційний бразильський бейжіньйо
Класичний рецепт бейжіньйо, кремового бразильського десерту з кокосу та згущеного молока. Ідеально підходить для свят та урочистостей.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
2 банки згущеного молока
300 г свіжого кокосу, дрібно натертого
2 столові ложки вершкового масла без солі
цукор-пісок для обвалювання
гвоздика для прикраси
300 г свіжого кокосу, дрібно натертого
2 столові ложки вершкового масла без солі
цукор-пісок для обвалювання
гвоздика для прикраси
Де знайти інгредієнти
Згущене молоко та вершкове масло можна знайти у відділах молочних продуктів будь-якого супермаркету. Свіжий кокос, якщо його немає в супермаркеті, можна пошукати в магазинах екзотичних фруктів або в спеціалізованих відділах великих торгових центрів. Іноді його можна знайти в замороженому вигляді. Цукор-пісок і гвоздика є в будь-якому продуктовому магазині.
Спосіб приготування
- У каструлі змішайте згущене молоко, вершкове масло та дрібно натертий свіжий кокос
- Поставте каструлю на слабкий або середній вогонь
- Варіть, постійно помішуючи, близько 15 хвилин, доки маса не почне відставати від дна каструлі, утворюючи густий крем
- Зніміть масу з вогню та перекладіть її на тарілку або в іншу посудину
- Дайте трохи охолонути
- Змастіть руки невеликою кількістю вершкового масла
- Беріть невеликі порції маси та формуйте з них кульки
- Обваляйте сформовані бейжіньйо в цукрі-піску
- Прикрасьте кожне бейжіньйо гвоздикою
Спостереження
Бейжіньйо — це одна з найулюбленіших і найтрадиційніших цукерок на бразильських святах. Його простота приготування та неперевершений смак кокосу та згущеного молока роблять його фаворитом будь-якої урочистості, від днів народження до весіль. Цей класичний рецепт зберігає автентичність і домашній смак, який зачаровує покоління.
Оцінки та коментарі