Brezilya tarifi
Ev Yapımı Geleneksel Fasulye Tutusu
Haşlanmış fasulye ve manyok unu ile yapılan, doyurucu ve lezzetli bir Brezilya yemeği olan klasik fasulye tutusu tarifi.
0.0 / 5 yazan 0 yorumlar
Malzemeler
2 su bardağı haşlanmış fasulye (suyuyla birlikte)
1 küçük boy soğan, küp küp doğranmış
100 gr pastırma (bacon), küp küp doğranmış
3 diş sarımsak, ince doğranmış
1 adet calabresa sosisi, dilimlenmiş
1 su bardağı taze yeşillik, doğranmış (maydanoz ve dereotu)
Çiğ manyok unu (isteğe bağlı, lezzetine göre)
Tuz (isteğe göre)
Karabiber (isteğe göre)
Kekik (isteğe göre)
Kızartmak için mısır veya soya yağı
1 küçük boy soğan, küp küp doğranmış
100 gr pastırma (bacon), küp küp doğranmış
3 diş sarımsak, ince doğranmış
1 adet calabresa sosisi, dilimlenmiş
1 su bardağı taze yeşillik, doğranmış (maydanoz ve dereotu)
Çiğ manyok unu (isteğe bağlı, lezzetine göre)
Tuz (isteğe göre)
Karabiber (isteğe göre)
Kekik (isteğe göre)
Kızartmak için mısır veya soya yağı
Malzemeleri nerede bulabilirim?
Taze fasulye, manyok unu, pastırma, sosis, sarımsak, soğan, taze yeşillikler, tuz, karabiber, kekik ve bitkisel yağları büyük marketlerde, manavlarda veya aktarlarda bulabilirsiniz.
Hazırlama yöntemi
- Geniş bir tavada bir miktar yağ ısıtın ve pastırmayı altın rengi olana kadar kızartın
- Doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar soteleyin
- İnce doğranmış sarımsağı ve dilimlenmiş calabresa sosisi ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın
- Biraz suyuyla birlikte haşlanmış fasulyeyi ekleyin
- Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın
- Doğranmış taze yeşillikleri ekleyin
- Yavaş yavaş çiğ manyok ununu ekleyerek sürekli karıştırın, istediğiniz kıvama (daha kremamsı veya daha kuru) gelene kadar
- Sıcak fasulye tutusunu, beyaz pirinç ve domuz pirzolası veya tercih ettiğiniz başka bir garnitürle birlikte servis yapın
Gözlemler
Fasulye tutusu, kremamsı dokusu ve belirgin lezzetiyle bilinen Brezilya mutfağının bir klasiğidir. Haşlanmış fasulyeden yapılan bu yemek, doyurucu ve besleyici bir öğüne dönüşür, tam aile yemekleri için idealdir. Hazırlanmasının basitliği ve erişilebilir malzemelerin kullanımı, onu Brezilya'nın çeşitli bölgelerinde popüler bir seçenek haline getiriyor.
Bu tarif, geleneksel baharatlarla lezzetini güçlendirerek lezzetli ve otantik bir fasulye tutusu yapmayı öğretiyor. Artan fasulyeleri değerlendirmek veya özel bir ev yemeği hazırlamak için harika bir yoldur.
Bu tarif, geleneksel baharatlarla lezzetini güçlendirerek lezzetli ve otantik bir fasulye tutusu yapmayı öğretiyor. Artan fasulyeleri değerlendirmek veya özel bir ev yemeği hazırlamak için harika bir yoldur.
Derecelendirmeler ve yorumlar