Recetë braziliane
Squid Milanesë Shtëpiake dhe Krisëse
Recetë tradicionale e squid milanesë, krokante nga jashtë dhe e butë nga brenda. Ideale për meze ose një shoqërim të shpejtë dhe të shijshëm.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1 kg squid të pastruar dhe të prerë në unaza
Kripë sipas dëshirës
Piper i zi sipas dëshirës
Fara mjeku (oregano) sipas dëshirës
3 vezë të rrahura
1 filxhan çaji miell gruri
1 filxhan çaji miell buke
Olio bimor për fërgim
Qepë e njomë e grirë sipas dëshirës për spërkatje
Kripë sipas dëshirës
Piper i zi sipas dëshirës
Fara mjeku (oregano) sipas dëshirës
3 vezë të rrahura
1 filxhan çaji miell gruri
1 filxhan çaji miell buke
Olio bimor për fërgim
Qepë e njomë e grirë sipas dëshirës për spërkatje
Ku t'i gjeni përbërësit
Squid mund të gjenden në seksionin e peshkut të supermarketeve ose në tregjet e peshkut. Mielli, mielli i bukës, vezët, kripa, piper i zi, fara mjeku, olio bimor dhe qepë e njomë janë lehtësisht të disponueshme në çdo supermarket.
Mënyra e përgatitjes
- Shtojeni squid të pastruar dhe të prerë në unaza me kripë, piper të zi dhe fara mjeku
- Në një enë, kalojini unazat e squid në vezët e rrahura
- Në një enë tjetër, përzieni miellin e grurit me miellin e bukës
- Kalojini unazat e squid, tashmë të mbuluara me vezë, në përzierjen e miellit, duke u siguruar që të jenë të mbuluara mirë
- Ngroheni një sasi të bollshme olio bimor në një tigan
- Fërgojini unazat e squid të paneruara në olio të nxehtë derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen krokante
- Hiqini unazat e squid të fërguara dhe vendosini mbi letër kuzhine për të kulluar yndyrën e tepërt
- Sherbejeni squid milanesë të spërkatur me qepë të njomë të grirë
Vëzhgime
Squid milanesë është një meze klasike dhe shumë e vlerësuar në kuzhinën braziliane, e njohur për thjeshtësinë dhe shijen e saj karakteristike. E përgatitur me squid të freskët të paneruara dhe të fërguara, kjo recetë sjell një krisje joshëse që kënaq të gjithë, duke qenë perfekte për të hapur oreksin në çdo rast.
Përgatitja e saj është relativisht e shpejtë, duke e bërë një opsion të gjithanshëm për një vakt të shpejtë, një antipastë elegante apo edhe një pjatë kryesore të lehtë. Kombinimi i squid të butë me lëvoren e artë dhe krokante e bën këtë recetë një sukses të sigurt.
Përgatitja e saj është relativisht e shpejtë, duke e bërë një opsion të gjithanshëm për një vakt të shpejtë, një antipastë elegante apo edhe një pjatë kryesore të lehtë. Kombinimi i squid të butë me lëvoren e artë dhe krokante e bën këtë recetë një sukses të sigurt.
Vlerësime dhe komente