Recetë braziliane
Picadinho me stil Indian
Një pjatë e veçantë e kuzhinës braziliane që harmonizon erëzat ekzotike me freskinë e frutave, duke krijuar një kombinim unik dhe të parezistueshëm shijesh.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
3 lugë gjelle margarinë
1 qepë mesatare e grirë
500 g mish lope (lëng ose pjesë e butë) i prerë në shirita
3 lugë gjelle miell gruri
3 karafila
1 lugë kafeje kanellë pluhur
1 lugë gjelle curry
2 kubikë koncentrat mishi
4 filxhanë ujë të vluar
2 domate të grira (pa lëkurë dhe pa fara)
1 mollë e qëruar dhe e prerë në kubikë
1 banane e prerë
1/2 filxhan çaji kokos i grirë
1/2 filxhan çaji rrush i thatë i bardhë
1/2 filxhan çaji kos natyral
1/2 filxhan çaji majdanoz ose qepë të njoma të grira
1 qepë mesatare e grirë
500 g mish lope (lëng ose pjesë e butë) i prerë në shirita
3 lugë gjelle miell gruri
3 karafila
1 lugë kafeje kanellë pluhur
1 lugë gjelle curry
2 kubikë koncentrat mishi
4 filxhanë ujë të vluar
2 domate të grira (pa lëkurë dhe pa fara)
1 mollë e qëruar dhe e prerë në kubikë
1 banane e prerë
1/2 filxhan çaji kokos i grirë
1/2 filxhan çaji rrush i thatë i bardhë
1/2 filxhan çaji kos natyral
1/2 filxhan çaji majdanoz ose qepë të njoma të grira
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden lehtësisht në çdo supermarket të furnizuar mirë, në pjesën e produkteve të freskëta, erëzave dhe produkteve të konservuara.
Mënyra e përgatitjes
- Filloni duke kaurdisur qepën dhe mishin në margarinë derisa mishi të marrë ngjyrë të lehtë
- Shtoni miellin e grurit
- Shtoni karafilat
- Shtoni kanellën dhe curry-n
- Përziejini mirë në mënyrë që aromat të përthithen nga mishi
- Shkrini kubikët e koncentratit të mishit në 4 filxhanë ujë të vluar
- Bashkojini me tenxheren
- Lëreni të gatuhet në zjarr të ngadaltë derisa mishi të bëhet shumë i butë
- Shtoni domatet
- Shtoni mollën
- Shtoni bananen
- Shtoni kokosin e grirë
- Shtoni rrushin e thatë dhe kosin
- Gatuani për 10 minuta të tjera
- Përziejini herë pas here për të lidhur shijet
- Për ta përfunduar
- Spërkateni me majdanoz ose qepë të njoma sipër
- Shërbejeni pjatën shumë të nxehtë
Vëzhgime
Nëse jeni duke kërkuar për një vakt plot personalitet dhe shije të ngrohtë, ky picadinho është zgjedhja e duhur. Prekja orientale e erëzave bashkohet me përbërësit tropikalë, duke rezultuar në një salcë të trashë dhe një shije të paharrueshme.
Vlerësime dhe komente