Brazilski recept
Enostaven in okusen puding iz kondenziranega mleka
Naučite se pripraviti klasičen domač puding iz kondenziranega mleka. Kremasta tekstura in neprimerljiv okus, popoln za sladico.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
3 jajca
1 pločevinka kondenziranega mleka
1 pločevinka mleka (uporabite pločevinko kondenziranega mleka kot merico)
3 žlice sladkorja (za preliv)
1 pločevinka kondenziranega mleka
1 pločevinka mleka (uporabite pločevinko kondenziranega mleka kot merico)
3 žlice sladkorja (za preliv)
Kje najti sestavine
Kondenzirano mleko in navadno mleko najdete v večini supermarketov v mlečni sekciji. Sladkor je prav tako običajna sestavina v vseh trgovinah z živili. Jajca so na voljo v vseh živilskih trgovinah in na tržnicah.
Način priprave
- Predgretje pečice na 180°C za 10 minut
- V mešalniku stepajte jajca, kondenzirano mleko in mleko približno 3 minute, dokler ne dobite homogene mešanice
- V modelu z osrednjo luknjo pripravite karamelo
- Sladkor dajte v model in ga postavite na nizko temperaturo, občasno mešajte, dokler se ne stopi in ne nastane karamela
- Razporedite karamelo po notranji strani modela
- Zmes iz mešalnika vlijte v pokarameliziran model
- Pecite v predgretji pečici približno 40 minut, ali dokler puding ne postane zlat in čvrst
- Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi, preden ga postavite v hladilnik
- Hladite vsaj 4 ure, ali idealno čez noč, da se dobro strdi
- Za razkalupitev potegnite z nožem ob robu in model obrnite na krožnik
Opažanja
Puding iz kondenziranega mleka je ena izmed najbolj priljubljenih sladic v Braziliji, znana po svoji enostavnosti in neprimerljivem okusu.
Njegova žametna tekstura in uravnotežena sladkost ga naredita popolno izbiro za zaključek družinskih obrokov ali za posebne priložnosti.
Ta recept je praktičen in ne potrebuje vodne kopeli, kar naredi postopek še bolj dostopen za tiste, ki želijo pripraviti slastno domačo sladico.
Njegova žametna tekstura in uravnotežena sladkost ga naredita popolno izbiro za zaključek družinskih obrokov ali za posebne priložnosti.
Ta recept je praktičen in ne potrebuje vodne kopeli, kar naredi postopek še bolj dostopen za tiste, ki želijo pripraviti slastno domačo sladico.
Ocene in komentarji