Brazilski recept
Sladica iz sladkega krompirja
Ta sladica iz sladkega krompirja je klasična poslastica, cenjena zaradi svoje bogate teksture in preproste priprave.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1 kg sladkega krompirja
100 g masla
3 jajca
100 g suhega naribanega kokosa
3 žlice sladkorja
1 pločevinka kondenziranega mleka
1 žlica pecilnega praška
Maslo za namastitev pekača
Sladkor v prahu za okrasitev
100 g masla
3 jajca
100 g suhega naribanega kokosa
3 žlice sladkorja
1 pločevinka kondenziranega mleka
1 žlica pecilnega praška
Maslo za namastitev pekača
Sladkor v prahu za okrasitev
Kje najti sestavine
Vse sestavine so na voljo v večjih trgovinah z živili, na oddelkih s sadjem in zelenjavo ter pri policah z osnovnimi pekarskimi izdelki.
Način priprave
- Sladki krompir skuhajte v loncu na pritisk s 500 ml vode približno 20 minut
- Krompir olupite
- Še vročega pretlačite s stiskalnico
- V pire iz krompirja vmešajte maslo in dobro premešajte
- Dodajte jajca in jih nežno vmešajte v maso
- Dodajte nariban kokos in sladkor ter vse skupaj dobro premešajte
- Vmešajte kondenzirano mleko in nadaljujte z mešanjem dokler masa ni homogena
- Na koncu vmešajte še pecilni prašek
- Maso prenesite v srednje velik pravokoten pekač, ki ste ga predhodno namastili
- Pecite v pečici, ogreti na 180 °C, približno 45 minut
- Počakajte, da se pecivo popolnoma ohladi
- Preden narežete na kvadratke za postrežbo, po vrhu posujte sladkor v prahu
Opažanja
Ta recept ustvari gost in okusen kolač, ki je popoln za popoldansko kavo. Sladki krompir zagotavlja vlažno in naravno sladko konsistenco, ki jo odlično dopolni pridih kokosa.
Ocene in komentarji