Rețetă braziliană
Dovleac cu Nucă de Cocos (Doce de Moranga com Coco)
Dovleacul cu nucă de cocos este un desert tradițional brazilian, apreciat pentru echilibrul perfect de arome și prepararea simplă.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1,5 kg dovleac, curățat de coajă și tăiat mărunt
2 căni de zahăr
1 litru de lapte
1 sticlă mică de lapte de cocos
100 g nucă de cocos rasă
50 g cuișoare
2 prafuri de sare
2 căni de zahăr
1 litru de lapte
1 sticlă mică de lapte de cocos
100 g nucă de cocos rasă
50 g cuișoare
2 prafuri de sare
Unde găsiți ingrediente
Ingredientele pot fi găsite în supermarketuri mari, la raioanele de legume și fructe, în secțiunile de produse internaționale sau în magazinele cu specific alimentar care comercializează lapte de cocos și produse pentru deserturi.
Metoda de preparare
- Puneți zahărul într-o cratiță încăpătoare
- Încălziți la foc mic până obțineți un sirop de culoare deschisă
- Adăugați laptele de cocos
- Turnați laptele
- Puneți cuișoarele
- Adăugați sarea
- Lăsați să fiarbă timp de 5 minute
- Adăugați dovleacul tăiat mărunt
- Amestecați constant până când compoziția începe să dea în clocot
- Reduceți flacăra aragazului
- Gătiți până când volumul desertului se reduce la jumătate
- Încorporați nuca de cocos rasă
- Amestecați bine toate ingredientele
- Luați cratița de pe foc
- Lăsați desertul să se răcească complet
- Serviți alături de cubulețe de brânză proaspătă
Observatii
Această rețetă oferă un desert cremos care combină dulceața naturală a dovleacului cu textura nucăi de cocos. Este o opțiune excelentă de servit rece, adesea însoțită de o felie de brânză proaspătă pentru a crea un contrast interesant de arome.
Evaluări și comentarii