Receita brasileira
Massa de Empadão Caseira
Uma massa clássica, macia e com textura amanteigada, perfeita para preparar empadões deliciosos e tortas salgadas.
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Ingredientes
3 gemas de ovo
2 colheres de sopa de gordura vegetal cremosa
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 pitada de sal
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de gordura vegetal cremosa
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 pitada de sal
3 xícaras de farinha de trigo
Onde encontrar ingredientes
Ingredientes secos como farinha e sal podem ser encontrados em qualquer supermercado. Gemas de ovo são facilmente obtidas em mercados ou açougues. Gordura vegetal e azeite de oliva estão disponíveis na seção de óleos e gorduras de grandes redes de supermercados.
Modo de preparo
- Em uma tigela, combine as gemas
- adicione a gordura vegetal
- o azeite e o sal
- Misture esses ingredientes delicadamente
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos
- Amasse com as mãos até que a mistura fique uniforme
- Continue sovando a massa gentilmente até que ela fique lisa
- e solte completamente das mãos
Observações
Esta receita resulta em uma base quebradiça e suave, excelente para acomodar recheios variados de empadões. O segredo para o sucesso é misturar bem os ingredientes até obter uma consistência maleável e lisa, o que facilita muito o manuseio na hora de montar a sua torta.
Avaliações e comentários