Receita brasileira
Salsicha Empanada Caseira e Crocante
Aprenda a fazer salsichas empanadas, um petisco clássico brasileiro, crocante e delicioso. Perfeito para festas e lanches rápidos.
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Ingredientes
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de cerveja
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 clara de ovo em neve
24 salsichas para coquetel
Óleo vegetal para fritar
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de cerveja
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 clara de ovo em neve
24 salsichas para coquetel
Óleo vegetal para fritar
Onde encontrar ingredientes
Farinha de trigo, sal, óleo vegetal e ovos são facilmente encontrados na seção de mercearia ou laticínios da maioria dos supermercados. Cerveja também está disponível na seção de bebidas. Salsichas para coquetel podem ser encontradas na seção de frios ou em mercados especializados em produtos para festas.
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, combine a farinha de trigo com sal a gosto
- Adicione a cerveja e o óleo vegetal à mistura de farinha e sal
- Mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea
- Cubra a tigela e deixe a massa descansar na geladeira por 1 hora
- Após o descanso, incorpore delicadamente a clara em neve à massa, misturando sem bater para manter a leveza
- Espete um palito de dente na ponta de cada salsicha
- Mergulhe cada salsicha na massa, garantindo que fiquem bem cobertas
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda
- Frite as salsichas empanadas no óleo quente, virando-as ocasionalmente, até que estejam douradas e crocantes
- Retire as salsichas do óleo e coloque-as sobre papel toalha para remover o excesso de gordura
Observações
Salsichas empanadas, também conhecidas como bolinhas de salsicha, são um petisco muito popular e amado no Brasil, ideal para festas, reuniões de família ou simplesmente para um lanche saboroso. A massa crocante envolve a salsicha, criando um contraste delicioso de texturas e sabores que agrada a todos. Esta receita, fácil de preparar, utiliza ingredientes simples e técnicas acessíveis, garantindo um resultado final impressionante e muito apreciado.
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