브라질 레시피
수제 바삭한 튀김 소시지
바삭하고 맛있는 클래식 브라질 간식인 튀김 소시지를 만드는 방법을 알아보세요. 파티와 빠른 간식에 완벽합니다.
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성분
밀가루 3/4컵
소금 (맛에 따라)
맥주 1/2컵
식물성 기름 2큰술
달걀 흰자 1개 (머랭 상태)
칵테일 소시지 24개
튀김용 식물성 기름
소금 (맛에 따라)
맥주 1/2컵
식물성 기름 2큰술
달걀 흰자 1개 (머랭 상태)
칵테일 소시지 24개
튀김용 식물성 기름
재료 구입처
일반 식료품점, 슈퍼마켓
준비방법
- 작은 볼에 밀가루와 소금을 넣고 섞으세요
- 밀가루와 소금 혼합물에 맥주와 식물성 기름을 넣으세요
- 부드럽고 균일한 반죽이 될 때까지 잘 섞으세요
- 볼을 덮고 반죽을 냉장고에서 1시간 동안 휴지시키세요
- 휴지가 끝난 후, 반죽을 거품을 유지하기 위해 휘젓지 않고 거품이 된 달걀 흰자를 조심스럽게 섞으세요
- 각 소시지 끝에 이쑤시개를 꽂으세요
- 각 소시지를 반죽에 담가 완전히 덮이도록 하세요
- 깊은 팬에 식물성 기름을 데우세요
- 튀김 소시지를 뜨거운 기름에 튀기면서 가끔 뒤집어 황금색과 바삭해질 때까지 튀기세요
- 기름에서 소시지를 꺼내 키친타월 위에 올려 과도한 기름을 제거하세요
관찰
튀김 소시지 또는 소시지 볼은 브라질에서 매우 인기 있고 사랑받는 간식으로, 파티, 가족 모임 또는 맛있는 간식에 이상적입니다. 바삭한 반죽이 소시지를 감싸 질감과 맛의 맛있는 조화를 만들어 모두가 즐길 수 있습니다. 이 레시피는 준비하기 쉽고 간단한 재료와 접근 가능한 기술을 사용하여 인상적이고 매우 만족스러운 최종 결과를 보장합니다.
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