برازیلي ترکیب
د کور چټک او خوندور تنور لرونکی کچالو
د پنیر او هام سره د کور چټک او خوندور تنور لرونکی کچالو برازیلي دودیز ترکیب. جوړول یې اسانه دي، د چټک او خوندور ډوډۍ یا ماښام لپاره مناسب.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
6 منځنۍ اندازې کچالو
200 ګرامه پنیر
200 ګرامه هام
2 منځنۍ اندازې پیاز
2 منځنۍ اندازې روميان
د خوښې سره سم د زیتون ټوټې
د خوښې سره سم اوریګانو
1 کوچنی کین د رومي ساس
200 ګرامه پنیر
200 ګرامه هام
2 منځنۍ اندازې پیاز
2 منځنۍ اندازې روميان
د خوښې سره سم د زیتون ټوټې
د خوښې سره سم اوریګانو
1 کوچنی کین د رومي ساس
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا اجزا په خپلو نږدې خوراکي پلورنځیو کې ومومئ.
د چمتووالي طریقه
- کچالو په منځنیو کیوبونو وویشئ او په جوش اوبو کې تر هغه پورې پخ کړئ چې نرم شي، مګر بې له دې چې خړوب شي
- کچالو وچ کړئ او په ګردي ټوټو یې وویشئ
- په یوه پین کې، پیاز تر طلایی کیدو پورې وخوړئ
- په خوندور ساس، روميانو، زیتون ټوټو او اوریګانو کې مخلوط کړئ
- د څو دقیقو لپاره پخ کړئ
- په یوه بیکینګ ډش کې، پرتې جوړې کړئ: د هام په یوه پرتې سره پیل کړئ، وروسته د پنیر یوه پرتې
- د چمتو شوي ساس یوه پرتې او بیا د کچالو ګردي پرتې اضافه کړئ
- د هام، پنیر، ساس او کچالو پرتې تکرار کړئ تر هغه چې ټول اجزا وکارول شي، په سر کې د پنیر یو لوی پرتې سره چې د طلایی کیدو لپاره وخوړل شي
- په 180 درجو سانتي ګراد کې مخکې له مخکې تود شوي تنور ته د پنیر تر خټکي او طلایی کیدو پورې واچوئ
- له تنور څخه وباسئ او ګرم خدمت وکړئ
مشاهدات
د تنور لرونکی کچالو یوه ګرمه او هر اړخیزه خواړه ده، چې په برازیلي پخلي کې خورا مشهوره ده. د دې چمتو کولو کې د کچالو نرمښت د خټکي پنیر، هام او خوندور ساس سره پرتې کیږي، چې یوه بشپړه او هضم کې اسانه خواړه جوړوي. دا د هغو خلکو لپاره یوه غوره انتخاب دی چې د خوندور کورني خواړو په لټه کې دي او د خوند له قرباني کولو پرته د چټک چمتووالي لپاره مناسب دي.
درجه بندي او تبصرې