ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਕ੍ਰੀਮੀ ਚਿਕਨ ਪਾਈ (Torta Cremosa de Frango)
ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀ ਚਿਕਨ ਪਾਈ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਚਿਕਨ ਫਿਲਿੰਗ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਕੱਪ ਮੈਦਾ
1 ਅੰਡਾ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ/ਮਾਰਜਰੀਨ
1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਲਿਆ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਕੀਤਾ ਚਿਕਨ
1 ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਪਿਆਜ਼
1/2 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਾਸ
1/2 ਕੱਪ ਹਰਾ ਧਨੀਆ
5 ਅੰਡੇ
1 ਪੈਕੇਟ ਕਰੀਮ (ਕ੍ਰੀਮ ਆਫ਼ ਮਿਲਕ)
100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ (ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
1 ਚੁਟਕੀ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
1 ਅੰਡਾ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ/ਮਾਰਜਰੀਨ
1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਲਿਆ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਕੀਤਾ ਚਿਕਨ
1 ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਪਿਆਜ਼
1/2 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਾਸ
1/2 ਕੱਪ ਹਰਾ ਧਨੀਆ
5 ਅੰਡੇ
1 ਪੈਕੇਟ ਕਰੀਮ (ਕ੍ਰੀਮ ਆਫ਼ ਮਿਲਕ)
100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ (ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
1 ਚੁਟਕੀ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਰੀਦੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੈਦਾ, ਅੰਡਾ, ਮੱਖਣ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਇੱਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਕੇ ਫਿਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਰੇਸ਼ੇ ਕੀਤਾ ਚਿਕਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਆਟੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਫੈਲਾਓ
- ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟ ਲਓ (ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੇਦੀ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਮਿਲਾ ਕੇ)
- ਇਸ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ, ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਇਸ ਕ੍ਰੀਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ
- ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
ਨਿਰੀਖਣ
ਜਲਦੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ, ਇਹ ਪਾਈ ਆਪਣੀ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਫਿਲਿੰਗ ਕਾਰਨ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ