ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਐਮਪਾਡਾਓ (Empadão) ਲਈ ਆਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣੀ ਟੈਕਸਟਚਰ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਪਾਈ (empadão) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
3 ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰਦੀਆਂ
2 ਚਮਚ ਕ੍ਰੀਮੀ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਫੈਟ (ਵਨਸਪਤੀ ਘਿਓ)
3 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
3 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਮੈਦਾ)
2 ਚਮਚ ਕ੍ਰੀਮੀ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਫੈਟ (ਵਨਸਪਤੀ ਘਿਓ)
3 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
3 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਮੈਦਾ)
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਰੀਦੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਫੈਟ ਪਾਓ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
- ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਹਲਕੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁੰਨਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਮੁਲਾਇਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰ ਦੇਵੇ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਵਿਧੀ ਇੱਕ ਭੁਰਭੁਰਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਿਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਰੂਪ ਨਾ ਲੈ ਲਵੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ