ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਪਪੀਤੇ ਦੀ ਬਾਵਰੋਇਸ (Bavaroise) ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ
ਪਪੀਤੇ ਦੀ ਬਾਵਰੋਇਸ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1/2 ਪਪੀਤਾ
100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ
1 ਕੌਫੀ ਚਮਚ ਤਰਲ ਮਿੱਠਾ (ਸਵੀਟਨਰ)
1 ਕੌਫੀ ਚਮਚ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਊਡਰ
1 ਚਮਚ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ (ਜੈਲੇਟਿਨ ਲਈ)
1 ਕੌਫੀ ਕੱਪ ਕਰੀਮ
1 ਆਂਡੇ ਦੀ ਸਫੇਦੀ (ਫੈਂਟੀ ਹੋਈ)
1 ਕੌਫੀ ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਚਟਣੀ ਲਈ)
1 ਕੌਫੀ ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ
3 ਚਮਚ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ (ਫੈਂਟਿਆ ਹੋਇਆ)
100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ
1 ਕੌਫੀ ਚਮਚ ਤਰਲ ਮਿੱਠਾ (ਸਵੀਟਨਰ)
1 ਕੌਫੀ ਚਮਚ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਊਡਰ
1 ਚਮਚ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ (ਜੈਲੇਟਿਨ ਲਈ)
1 ਕੌਫੀ ਕੱਪ ਕਰੀਮ
1 ਆਂਡੇ ਦੀ ਸਫੇਦੀ (ਫੈਂਟੀ ਹੋਈ)
1 ਕੌਫੀ ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਚਟਣੀ ਲਈ)
1 ਕੌਫੀ ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ
3 ਚਮਚ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ (ਫੈਂਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਪੀਤਾ
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕਸਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓਂ ਦਿਓ
- ਇਸਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ
- ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਜਾਵੇ
- ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਪੀਤੇ ਦੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ
- ਆਂਡੇ ਦੀ ਫੈਂਟੀ ਹੋਈ ਸਫੇਦੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਛੋਟੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਇਸਨੂੰ ਜੰਮਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਛੇ ਘੰਟੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਇਸ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਠੰਡੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
- ਬਾਵਰੋਇਸ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਪੀਤੇ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਦੀ ਸਫੇਦੀ ਦੇ ਹਲਕੇਪਨ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕ ਨਰਮ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ