ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਪ੍ਰੈਸੂਟੋ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਰਿਸੋਲ (Risole de presunto e queijo)
ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਪ੍ਰੈਸੂਟੋ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਰਿਸੋਲ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ। ਰਵਾਇਤੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ, ਸਨੈਕਸ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸੰਪੂਰਨ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
1 ਛੋਟੀ ਚਮਚ ਲੂਣ
2 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਪ੍ਰੈਸੂਟੋ (ਹੈਮ)
300 ਗ੍ਰਾਮ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਚੀਜ਼
2 ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ (ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ)
ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ (ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ)
ਤਲਣ ਲਈ ਤੇਲ
1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
1 ਛੋਟੀ ਚਮਚ ਲੂਣ
2 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਪ੍ਰੈਸੂਟੋ (ਹੈਮ)
300 ਗ੍ਰਾਮ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਚੀਜ਼
2 ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ (ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ)
ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ (ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ)
ਤਲਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ
- ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਸਾਰਾ 2 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਪਾ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਸਮਰੂਪ ਆਟਾ ਬਣਨ ਤੱਕ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਚਿਪਕਣਾ ਬੰਦ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿੰਕ ਜਾਂ ਕਾਊਂਟਰਟਾਪ, ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿਨ ਨਾਲ ਪਤਲੀ ਮੋਟਾਈ ਤੱਕ ਵੇਲੋ
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨਾਲ, ਆਟੇ 'ਤੇ ਗੋਲ ਚੱਕੇ ਕੱਟੋ
- ਅੱਧੇ ਚੱਕਿਆਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪ੍ਰੈਸੂਟੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਰੱਖੋ
- ਬਾਕੀ ਚੱਕਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਰਿਸੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰੋ
- ਹਰੇਕ ਰਿਸੋਲ ਨੂੰ ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ
- ਇੱਕ ਤਲਾਈ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਿਸੋਲ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੋ
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਰਿਸੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੇਕ ਵਾਲੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਟੌਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਪ੍ਰੈਸੂਟੋ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਰਿਸੋਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤਲੀ ਹੋਈ ਸਨੈਕ ਹੈ ਜੋ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭਰਾਈ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਸਹੂਲਤ ਇਸਨੂੰ ਪਾਰਟੀਆਂ, ਤੇਜ਼ ਸਨੈਕਸ, ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਰਲ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਵਿਕਲਪ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ