ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਘਰੇ ਬਣਾਈ ਪਾçoca (Paçoca)
ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਘਰੇ ਬਣਾਈ ਪਾçoca ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਵਿਧੀ। ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਇਸ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਖੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ, ਜੋ ਪਾਰਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਪੈਕਟ ਮੈਰੀ ਬਿਸਕੁਟ (ਲਗਭਗ 200g, ਛੋਟੇ 3 ਯੂਨਿਟਾਂ ਵਾਲਾ ਪੈਕਟ)
1 ਡੱਬਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ (condensed milk) (395g)
500g ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ ਉਤਾਰੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ
2 ਚਮਚ ਚੌਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ
1 ਡੱਬਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ (condensed milk) (395g)
500g ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ ਉਤਾਰੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ
2 ਚਮਚ ਚੌਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਮੈਰੀ ਬਿਸਕੁਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਜੇਕਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਨਾ ਮਿਲੇ, ਤਾਂ ਕੱਚੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਖਰੀਦ ਕੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ (condensed milk) ਅਤੇ ਚੌਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸੈਕਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹੀਟੇਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਚੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕੌੜੀ ਨਾ ਹੋਵੇ
- ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਮੈਰੀ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਪਾਓ
- ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਣ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਪੀਸ ਲਓ
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
- ਚੌਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਮੋਲਡ ਕਰਨ ਯੋਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ
- ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਚੌੜੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ
- ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਪਾçoca ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ!
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਪਾçoca ਵਿਅੰਜਨ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਰੂਪ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਦਮਾਂ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੈਰੀ ਬਿਸਕੁਟ (maisena) ਦਾ ਜੋੜ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਟੈਕਸਟਚਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਟੱਚ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੌਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੂਨ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ, ਸਨੈਕਸ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਮਠਿਆਈ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ, ਇਹ ਪਾçoca ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੱਧਰਾਂ ਲਈ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੀਟ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸੋ ਜਾਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦਿਓ।
ਜੂਨ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ, ਸਨੈਕਸ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਮਠਿਆਈ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ, ਇਹ ਪਾçoca ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੱਧਰਾਂ ਲਈ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੀਟ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸੋ ਜਾਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦਿਓ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ