ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਅਮਰੀਕੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਘਰੇ ਬਣਾਓ
ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਅਮਰੀਕੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ। ਕਰੀਮੀ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ!
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
6 ਚਮਚ (ਸੂਪ) ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
6 ਚਮਚ (ਸੂਪ) ਦੁੱਧ
4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
1 ਡੱਬਾ ਕੰਡੈਂਸਡ ਦੁੱਧ
1.5 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
8 ਚਮਚ (ਸੂਪ) ਖੰਡ
4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੇਦੀ
1 ਡੱਬਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (ਬਿਨਾਂ ਪਾਣੀ)
6 ਚਮਚ (ਸੂਪ) ਦੁੱਧ
4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
1 ਡੱਬਾ ਕੰਡੈਂਸਡ ਦੁੱਧ
1.5 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
8 ਚਮਚ (ਸੂਪ) ਖੰਡ
4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੇਦੀ
1 ਡੱਬਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (ਬਿਨਾਂ ਪਾਣੀ)
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੰਡੈਂਸਡ ਦੁੱਧ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੈਕਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (ਜਿਸਨੂੰ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (ਜਿਸਨੂੰ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 6 ਚਮਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪੇਸਟ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ
- ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰੀ ਮੋਰੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਕੰਡੈਂਸਡ ਦੁੱਧ ਅਤੇ 1.5 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੇਦੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ, ਮੇਰਿੰਗ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਬਣਨ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ
- ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੇਦੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਹਵਾ ਨਾ ਨਿਕਲੇ ਇਸ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ
- ਦੋ ਕਰੀਮਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ (ਬਲੈਂਡਰ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੇਦੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ) ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੀ
- ਲਗਭਗ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਤੋਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਅਮਰੀਕੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਸੌਖੀ ਤਿਆਰੀ ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੁਝ ਠੰਡਾ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਕਰੇ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ