Chinsinsi cha ku Brazil
Msuzi wa nkhono (shrimp) wokoma ndi wosavuta (Caldo de camarão e)
Dziwani kukoma kwa zakudya zaku Brazil ndi msuzi uwu wa nkhono wosakanizidwa ndi mandioca ndi mkaka wa kokonati. Njira yophikira yomwe ili yosavuta komanso yosangalatsa.
0.0 / 5 ndi 0 ndemanga
Zosakaniza
1/2 kg ya nkhono zatsopano
300 g ya mandioca (aipim/macaxeira)
kagalasi kakang'ono ka mkaka wa kokonati
kapepala kamodzi ka zonunkhira za ufa
supuni 5 zazikulu za colorau
supuni 2 zazing'ono za mchere
supuni 2 zazing'ono za glutamato monossódico (ngati mukufuna)
kagalasi 1/2 ka mafuta ophikira kapena margarina (100 g)
kagalasi 1/2 ka conhaque
adyo wosadula monga momwe mungafunire
300 g ya mandioca (aipim/macaxeira)
kagalasi kakang'ono ka mkaka wa kokonati
kapepala kamodzi ka zonunkhira za ufa
supuni 5 zazikulu za colorau
supuni 2 zazing'ono za mchere
supuni 2 zazing'ono za glutamato monossódico (ngati mukufuna)
kagalasi 1/2 ka mafuta ophikira kapena margarina (100 g)
kagalasi 1/2 ka conhaque
adyo wosadula monga momwe mungafunire
Komwe mungapeze zosakaniza
Mungapeze zosakaniza izi m'misika yakumaloko, m'madipatimenti a masamba komanso m'masitolo akuluakulu ogulitsira zakudya. Ngati mukufuna zina m'malo mwa mandioca, mungagwiritse ntchito mbatata (potatoes) ngati chosinthira.
Njira yokonzekera
- Tsukani nkhono bwino
- Mu mphika, tenthetsani mafuta kapena margarina pamoto wapakatikati
- Phatikizani nkhono zonse ndi mitu yake m'mafuta otentha mpaka zikhale zofiira bwino
- Chotsani nkhono m'mphika ndi kuziyika pa mbale kuti zizizire
- Menyani mandioca, iduleni zidutswa ndikuyiyika mu chosakanizira (liquidificador)
- Onjezerani mkaka wa kokonati ku chosakanizira
- Onjezerani mitu ya nkhono zokazinga ku chosakanizira
- Siyanitsani 250 g ya nkhono zophika (zopanda chipolopolo komanso mitu) ndikuwonjezera ku chosakanizira
- Onjezerani 1/2 lita ya madzi ku chosakanizira ndikusakaniza mpaka kukhala phala lofewa
- Mu mphika womwewo umene munakazingamo nkhono, onjezerani adyo wosadula ndikuukazinga
- Phatikizani zonunkhira za ufa, colorau, mchere ndi glutamato monossódico ngati mukugwiritsa ntchito
- Kazingani zonunkhirazo kwa kanthawi pang'ono
- Thirani kusakaniza kwa mu chosakanizira m'mphika umene muli zonunkhira zokazinga
- Sakanizani bwino ndikuwonjezera madzi ngati kuli kofunikira kuti musinthe kukhuthala kwake, osalola kuti likhale lokhuthala kwambiri
- Phikani kwa mphindi 15 pamoto wochepa, mukusakaniza nthawi ndi nthawi
- Pamapeto pa kuphika, onjezerani conhaque, sakanizani ndikuchotsa pamoto
Zowonera
Msuzi wa nkhono ndi chakudya chotonthoza komanso chokoma chomwe chili chotchuka kwambiri ku Brazil, makamaka m'madera a m'mphepete mwa nyanja. Kukonza kwake kumatengera kulemera kwa nkhono, kukanika kwa mandioca komanso kufewa kwa mkaka wa kokonati, zomwe zimapangitsa supu kukhala yosalala komanso yopatsa thanzi. Ndi njira yosinthasintha, yabwino kwa masiku ozizira kapena monga chakudya choyamba chapadera.
Mavoti ndi ndemanga