Receita brasileira
Bolo de Carne Moída Tradicional Caseiro
Receita clássica de bolo de carne moída, um prato reconfortante e saboroso, fácil de preparar e perfeito para almoços em família. Suculento e bem temperado.
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Ingredientes
1 cebola média picada
1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
1 kg de carne moída (bovina, suína ou mista)
2 tabletes de caldo de carne
1 xícara (chá) de água
6 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de purê de batata
Salsinha fresca picada a gosto
4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
1 kg de carne moída (bovina, suína ou mista)
2 tabletes de caldo de carne
1 xícara (chá) de água
6 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de purê de batata
Salsinha fresca picada a gosto
4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Onde encontrar ingredientes
Ingredientes como carne moída, cebola, óleo vegetal, amido de milho, purê de batata, salsinha e requeijão podem ser encontrados na seção de hortifruti, açougue e laticínios do seu supermercado de preferência. Caldos prontos geralmente ficam na seção de temperos ou grãos.
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente e levemente dourada
- Acrescente a carne moída à panela e cozinhe, mexendo para desfazê-la, até que perca a cor rosada e doure
- Dissolva os tabletes de caldo de carne no refogado de carne e misture bem
- Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho na água fria até obter uma mistura homogênea
- Despeje a mistura de amido de milho na panela com a carne, mexendo sempre até que o molho engrosse levemente
- Incorpore o purê de batata e a salsinha picada, misturando tudo até que a massa fique uniforme
- Transfira a mistura de carne para um refratário ou pirex, espalhando uniformemente
- Cubra a superfície do bolo de carne com o requeijão cremoso, espalhando em uma camada lisa
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até o requeijão derreter e dourar levemente
- Retire do forno e sirva o bolo de carne quente
Observações
O bolo de carne moída é um clássico da culinária caseira, amado por sua simplicidade e sabor reconfortante. É uma opção versátil e nutritiva, ideal para refeições em família ou para quem busca praticidade sem abrir mão do prazer de comer bem. Esta receita ensina a preparar um bolo de carne suculento e bem temperado, finalizado com uma camada cremosa de requeijão.
O preparo combina a carne moída refogada com temperos aromáticos, purê de batata para dar liga e uma cobertura irresistível. Servido quente, é uma delícia que agrada a todos os paladares e pode ser acompanhado por arroz branco e uma salada fresca.
O preparo combina a carne moída refogada com temperos aromáticos, purê de batata para dar liga e uma cobertura irresistível. Servido quente, é uma delícia que agrada a todos os paladares e pode ser acompanhado por arroz branco e uma salada fresca.
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