Receita brasileira
Pudim de Pão
O pudim de pão é um clássico reconfortante da culinária brasileira, ideal para aproveitar pães amanhecidos com praticidade e muito sabor.
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Ingredientes
açúcar (para a calda)
2
colheres (sopa)
pãezinhos amanhecidos
3
unidade
leite
500
ml
ovos inteiros
3
unidade
açúcar
2
xícaras (chá)
raspas de limão
1
colher (sobremesa)
2
colheres (sopa)
pãezinhos amanhecidos
3
unidade
leite
500
ml
ovos inteiros
3
unidade
açúcar
2
xícaras (chá)
raspas de limão
1
colher (sobremesa)
Onde encontrar ingredientes
Ingredientes como açúcar, ovos e leite são encontrados na maioria dos supermercados e mercearias. Pães amanhecidos podem ser adquiridos em padarias ou aproveitados de casa. Limões estão disponíveis em feiras livres e hortifrutis.
Modo de preparo
- Prepare a calda derretendo as 2 colheres de açúcar em uma forma grande com furo central
- Espalhe bem o caramelo pelo fundo e pelas laterais da forma
- Corte os pãezinhos em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura
- Arrume as fatias de pão no fundo da forma caramelizada
- Bata o leite com os ovos e as 2 xícaras de açúcar no liquidificador até obter uma mistura homogênea
- Incorpore as raspas de limão ao líquido
- Despeje a mistura sobre os pedaços de pão na forma
- Leve ao forno preaquecido para assar em banho-maria por 30 minutos
- Retire do forno e aguarde amornar antes de desenformar com cuidado
Observações
Esta receita transforma ingredientes simples em uma sobremesa deliciosa e cremosa. O segredo está em deixar o pão absorver bem a mistura antes de levar ao forno.
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