Brazilski recept
Salsicha empanada caseira e crocante
Naučite kako napraviti hrskave i ukusne pohane hrenovke, klasični brazilski zalogaj. Savršeno za zabave i brze međuobroke.
0.0 / 5 autor 0 recenzije
Sastojci
3/4 šalice (čajne) pšeničnog brašna
Sol po ukusu
1/2 šalice (čajne) piva
2 žlice (s) biljnog ulja
1 bjelanjak od jajeta, tučen do snijega
24 koktel hrenovke
Biljno ulje za prženje
Sol po ukusu
1/2 šalice (čajne) piva
2 žlice (s) biljnog ulja
1 bjelanjak od jajeta, tučen do snijega
24 koktel hrenovke
Biljno ulje za prženje
Gdje pronaći sastojke
Pšenično brašno, sol, biljno ulje i jaja lako su dostupni u svim supermarketima. Pivo se također može pronaći u većini supermarketa i trgovina pića. Koktel hrenovke obično se nalaze u odjelu s mesom ili prerađenim mesnim proizvodima u supermarketima. Ako tražite specifičnije brendove ili vrste hrenovki, potražite ih u većim supermarketima ili specijaliziranim mesnicama.
Način pripreme
- U maloj zdjeli pomiješajte pšenično brašno sa soli po ukusu
- Dodajte pivo i biljno ulje u smjesu brašna i soli
- Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku i homogenu smjesu
- Pokrijte zdjelu i ostavite tijesto da odstoji u hladnjaku 1 sat
- Nakon što odstoji, nježno umiješajte tučeni bjelanjak u tijesto, miješajući bez mućenja kako biste zadržali lakoću
- Na vrh svake hrenovke zabodite čačkalicu
- Svaku hrenovku umočite u tijesto, pazeći da budu dobro prekrivene
- U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje
- Pržite pohane hrenovke u vrućem ulju, povremeno ih okrećući, dok ne postanu zlatne i hrskave
- Izvadite hrenovke iz ulja i stavite ih na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće
Zapažanja
Pohane hrenovke, poznate i kao kuglice od hrenovki, vrlo su popularan i voljen zalogaj u Brazilu, idealan za zabave, obiteljska okupljanja ili jednostavno za ukusan međuobrok. Hrskavo tijesto obavija hrenovku, stvarajući ukusan kontrast tekstura i okusa koji se svima sviđa. Ovaj recept, jednostavan za pripremu, koristi jednostavne sastojke i pristupačne tehnike, osiguravajući impresivan i vrlo cijenjen konačni rezultat.
Ocjene i komentari