Brazilijos receptas
Puddingas su kava – paprastas ir skanus
Klasikinis brazilų kavos puddingo receptas, lengvai paruošiamas ir sužavintis visus savo ryškiu skoniu ir aksominiu viršumi.
0.0 / 5 pateikė 0 atsiliepimai
Ingredientai
5 kiaušiniai
1 skardinė kondensuoto pieno
2 matavimo indai (iš skardinės) pieno
1 valgomoji šaukštas tirpios kavos miltelių
1 valgomoji šaukštas kavos likerio arba romo (nebūtina)
Cukrus forme karamelizuoti
1 skardinė kondensuoto pieno
2 matavimo indai (iš skardinės) pieno
1 valgomoji šaukštas tirpios kavos miltelių
1 valgomoji šaukštas kavos likerio arba romo (nebūtina)
Cukrus forme karamelizuoti
Kur rasti ingredientų
Kiaušiniai, pienas, kondensuotas pienas, tirpi kava ir cukrus yra lengvai randami daugumoje maisto prekių parduotuvių.
Kavos likeris ar romas, jei naudojate, gali būti parduodami didesniuose prekybos centruose arba specializuotose parduotuvėse.
Kavos likeris ar romas, jei naudojate, gali būti parduodami didesniuose prekybos centruose arba specializuotose parduotuvėse.
Paruošimo būdas
- Paruoškite sirupą, tiesiogiai karamelizuodami cukrų puddingo formoje ant mažos ugnies
- paskirstykite sirupą ant šonų
- Sumaišykite kiaušinius, kondensuotą pieną, pieną, tirpią kavą ir likerį (jei naudojate) blenderyje
- Išplakite visus ingredientus, kol gausite homogenišką mišinį
- Supilkite mišinį į karamelizuotą formą
- Uždenkite formą aliuminio folija
- Kepkite vandens vonelėje orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, maždaug 1 valandą, arba kol puddingas taps tvirtas
- Išimkite puddingą iš orkaitės ir leiskite jam visiškai atvėsti prieš dėdami į šaldytuvą
- Po aušinimo, išimkite puddingą iš formos ant lėkštės
- Patiekite šaltą
Pastabos
Šis kavos puddingas yra tradicinis brazilų desertas, puikiai tinkantis tiems, kurie ieško praktiško ir skanaus deserto. Kavos ir kreminio puddingo derinys daro jį populiariu pasirinkimu baigiant valgyti ar ypatingai užkandžiams. Jo paruošimas yra paprastas, idealiai tinka gaminti namuose.
Įvertinimai ir komentarai