Brazilijos receptas
Lengvas graikinių riešutų musas
Šis graikinių riešutų musas – tai klasikinis braziliškas desertas, vertinamas dėl savo sodraus skonio, aksominės tekstūros ir paprasto paruošimo būdo.
0.0 / 5 pateikė 0 atsiliepimai
Ingredientai
8 kiaušiniai
1 litras pieno
2 skardinės kondensuoto pieno
400 gramų kakavos miltelių su cukrumi
300 gramų maltų graikinių riešutų
3 pakuotės po 200 gramų grietinėlės
1 pakuotė beskonės bespalvės želatinos, paruoštos pagal instrukciją
1 litras pieno
2 skardinės kondensuoto pieno
400 gramų kakavos miltelių su cukrumi
300 gramų maltų graikinių riešutų
3 pakuotės po 200 gramų grietinėlės
1 pakuotė beskonės bespalvės želatinos, paruoštos pagal instrukciją
Kur rasti ingredientų
Visus ingredientus, tokius kaip kiaušinius, pieną, kondensuotą pieną, kakavą, grietinėlę, graikinius riešutus ir želatiną, galima įsigyti bet kuriame didesniame prekybos centre ar maisto prekių parduotuvėje.
Paruošimo būdas
- Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų
- Į šaltą puodą supilkite pieną ir per sietelį pertrintus trynius
- Suberkite kakavos miltelius ir supilkite kondensuotą pieną
- Statykite ant vidutinės ugnies ir virkite apie 15 minučių nuolat maišydami
- Maišykite tol, kol masė taps tiršta
- Nuimkite puodą nuo ugnies
- Įmaišykite maltus graikinius riešutus ir grietinėlę
- Supilkite jau paruoštą ištirpintą želatiną
- Iki standumo išplakite kiaušinių baltymus
- Atsargiai įmaišykite baltymus į masę, kol taps vientisa
- Perpilkite mišinį į indą desertui
- Įdėkite į šaldiklį maždaug 2 valandoms
- Stebėkite masę, kad ji nesušaltų visiškai ir išlaikytų muso konsistenciją
- Prieš patiekiant papuoškite paviršių sveikais graikiniais riešutais
- Pirmą kartą patiekus desertą, likusią dalį laikykite šaldytuve
Pastabos
Tai praktiškas ir elegantiškas desertas, puikiai tinkantis patiekti po pietų ar vakarienės. Svarbiausia paslaptis – atsargiai įmaišyti standžiai išplaktus kiaušinių baltymus, kad desertas būtų itin lengvas ir purus.
Įvertinimai ir komentarai