brasilianescht Rezept
Kürbistaart
Eng klassesch an einfach Rezept, dës Kürbistaart beandrockt duerch de Kontrast tëscht dem knusprege Kichelcher-Buedem an der crémeger Fëllung – eng raffinéiert awer liicht Dessertoptioun.
0.0 / 5 vum 0 Rezensiounen
Zutaten
200g Kichelcher (Typ Petit-Beurre)
4 Esslöffel Margarine
2 Esslöffel Mëllech
500g Kürbis a Wierfele geschnidden
1/4 Taass zerbréckelte Ricotta
150g Crème-Kéis
3/4 Taass Zocker
1 Päckelche Gelatine-Pudder ouni Goût
1 Dose Crème fraiche (ouni Molke)
4 Esslöffel Margarine
2 Esslöffel Mëllech
500g Kürbis a Wierfele geschnidden
1/4 Taass zerbréckelte Ricotta
150g Crème-Kéis
3/4 Taass Zocker
1 Päckelche Gelatine-Pudder ouni Goût
1 Dose Crème fraiche (ouni Molke)
Wou Zutaten ze fannen
All d'Ingrediente sinn an de gängleche Supermarchéen an an der Liewensmëttelofdeelung ze fannen.
Virbereedungsmethod
- Heiz den Uewen op 200°C vir
- Zerdréckt d'Kichelcher bis si ganz fein sinn
- Vermëscht d'Kichelcher-Bréissel mat der Margarine an der Mëllech
- Vermëscht alles gutt bis en eenheetlechen, fiichten Deeg entsteet
- Dréckt den Deeg an enger 25 cm Taarteform um Buedem an un de Säiten fest
- Bak de Buedem 15 Minutten am Uewen
- Loosst den Deeg komplett auskillen
- Dämpft de Kürbis bis en ganz mëll ass
- Zerdréckt de waarme Kürbis mat enger Gabel
- Mix de Ricotta, de Crème-Kéis an den Zocker am Mixer bis et eng glat Crème ass
- Preparéiert d'Gelatine no de Virgabten op der Verpakung
- Vermëscht an enger Schossel de Kürbispüree, d'Crème fraiche, déi gemixt Ricotta-Mass an d'Gelatine
- Réier alles virsiichteg ënner bis et gläichméisseg ass
- Verdeelt d'Fëllung iwwer den ausgekillten Taartebuedem
- Stell d'Taart an de Frigo bis se fest genuch ass fir se ze zerwéieren
Observatioune
Wann Dir op der Sich no engem einfachen Dessert sidd, dee mat sengem equilibréierte Goût iwwerzeegt, dann ass dës Taart perfekt. D'Zoubereedung ass onkomplizéiert an d'Resultat ass eng liicht Séisskäscht mat enger crémeger Konsistenz, déi jidderengem schmaacht.
Bewäertungen a Kommentaren