Бразилиялык рецепт
Ак шараптагы тил-балык (Linguado)
Ак шараптагы тил-балык — бул назик даамы жана жыпар жыттуу соусу менен өзгөчөлөнгөн классикалык тамак.
0.0 / 5 тарабынан 0 сын-пикирлер
Ингредиенттер
1,5 кг тил-балыктын филеси
Ун (балыкты каптоо жана соус үчүн)
150 грамм сары май
1 стакан ак шарап
Туз (татымына жараша)
Кара мурч (татымына жараша)
Тимьян (татымына жараша)
Ун (балыкты каптоо жана соус үчүн)
150 грамм сары май
1 стакан ак шарап
Туз (татымына жараша)
Кара мурч (татымына жараша)
Тимьян (татымына жараша)
Ингредиенттерди кайдан тапса болот
Бардык азыктарды жергиликтүү базарлардан, супермаркеттердин балык бөлүмдөрүнөн же атайын азык-түлүк дүкөндөрүнөн тапса болот.
Даярдоо ыкмасы
- Балыктын филелерин унга оонатып алыңыз
- Табага сары майдын жарымын салып, филелерди эки тарабынан кызартып кууруп алыңыз
- Куурулган балыкты алдын ала ысытылган чопо табакка же бышыруучу идишке которуп коюңуз
- Калган сары майга бир аш кашык ун салып, бир аз кууруңуз
- Ага ак шарапты, тузду, кара мурчту жана тимьянды кошуңуз
- Соусту тынбай аралаштырып, 3 мүнөт кайнатыңыз
- Даяр болгон ысык соусту балыктын үстүнө куюп, дасторконго бериңиз
Байкоолор
Бул рецепт балыкты өтө жарашыктуу даярдайт. Алгач балыктын филеси майга куурулуп, андан соң ак шарап жана чөптөр кошулган назик соус менен бышырылат.
Рейтингдер жана комментарийлер