Бразилиялык рецепт
Үйдө жасалган крабдын кабыгы: оңой жана даамдуу
Крабдын кабыгын жасоо боюнча салттуу рецепт, крабдын эти, татымалдар жана зайтун майы кошулган кремдүү жана даамдуу закуска. Ар кандай учурга ылайыктуу.
0.0 / 5 тарабынан 0 сын-пикирлер
Ингредиенттер
1/2 кг крабдын эти
20 крабдын кабыгы
2 орто пияз, майдаланган
2 бышкан помидор, майдаланган
3 тиш сарымсак, майдаланган
1 жашыл калемпир, кичине кубиктерге тууралган
1/2 стакан ак уксус
Кара мурч, татымына жараша
Зире порошок, татымына жараша
Туз, татымына жараша
Зайтун майы, татымына жараша
Сырткы катмар үчүн теркелген пармезан сыры (милдеттүү эмес)
20 крабдын кабыгы
2 орто пияз, майдаланган
2 бышкан помидор, майдаланган
3 тиш сарымсак, майдаланган
1 жашыл калемпир, кичине кубиктерге тууралган
1/2 стакан ак уксус
Кара мурч, татымына жараша
Зире порошок, татымына жараша
Туз, татымына жараша
Зайтун майы, татымына жараша
Сырткы катмар үчүн теркелген пармезан сыры (милдеттүү эмес)
Ингредиенттерди кайдан тапса болот
Крабдын этин, крабдын кабыктарын, жашылчаларды, татымалдарды жана зайтун майын азык-түлүк дүкөндөрүнөн же базарлардан сатып алсаңыз болот. Пармезан сыры да азык-түлүк дүкөндөрүндө сатылат.
Даярдоо ыкмасы
- Казанга бир аз зайтун майын ысытып, пиязды кууруңуз
- Сарымсакты, кара мурчту жана зирени кошуп, дагы бир мүнөт кууруңуз
- Ак уксус куюп, спиртти буулантыңыз
- Тууралган помидорду жана кубиктерге тууралган калемпирди кошуңуз
- Помидорлор эрип, татымалдар жакшылап аралашканга чейин кууруңуз
- аш кашыктай зайтун майын кошуп, аралаштырыңыз
- Крабдын этин куурулганга кошуңуз
- Болгону 5 мүнөттөй ысытып, даамдарды аралаштыруу үчүн бышырыңыз
- Даамын татып, зарыл болсо тузду кошуңуз
- Крабдын этин кабыктарга бөлүштүрүңүз
- Кааласаңыз, үстүнө теркелген пармезан сырын себеңиз
- Алдын ала ысытылган 180°C духовкада 10-15 мүнөт же сыр эрип, бир аз кызарганча бышырыңыз
Байкоолор
Крабдын кабыгы - бразилиялык ашканада классикалык жана абдан бааланган закуска, ал өзүнүн айкын даамы жана эстен кеткис текстурасы менен белгилүү. Жаңы крабдын этинен, жыпар жыттуу татымалдар менен куурулуп, мешке бышырылган бул рецепт өзгөчө, даамдуу жана баарына жагуучу закусканы издегендер үчүн идеалдуу. Анын жөнөкөй даярдыгы аны кечелерде, жолугушууларда же жөн гана өзгөчө аперитив катары кызмат кылуу үчүн практикалык вариант кылат. Жaңы ингредиенттердин айкалышы акырына чейин жеңил жана даамдуу натыйжаны камсыз кылат, крабдын назик даамын баса белгилейт.
Рейтингдер жана комментарийлер