Бразилиялык рецепт
Жеңил үй фежоадасы
Майсыз даамдуу бразилиялык фежоаданы даярдаңыз. Арык кесимдер жана сиз сүйгөн оригиналдуу даам менен жөнөкөй жана салттуу рецепт.
0.0 / 5 тарабынан 0 сын-пикирлер
Ингредиенттер
150 г кара буурчак
100 г тоңдурулган чочконун эти
150 г туздалган чочконун эти
100 г арык кургатылган уй эти
2 лавр жалбырагы
1 орто пияз, майдаланган
2 тиш сарымсак, майдаланган
Татымына жараша жаңы жашыл чөптөр, майдаланган
1 аш кашык тузсуз жеңил маргарин
100 г тоңдурулган чочконун эти
150 г туздалган чочконун эти
100 г арык кургатылган уй эти
2 лавр жалбырагы
1 орто пияз, майдаланган
2 тиш сарымсак, майдаланган
Татымына жараша жаңы жашыл чөптөр, майдаланган
1 аш кашык тузсуз жеңил маргарин
Ингредиенттерди кайдан тапса болот
Кара буурчак, чочконун эти, уй эти, лавр жалбырагы, пияз, сарымсак, жашыл чөптөр, жана маргаринди азык-түлүк дүкөндөрүнөн, базарлардан же атайын азык-түлүк саткан жайлардан сатып алса болот.
Даярдоо ыкмасы
- Кара буурчакты түнү бою сууга чылап коюңуз
- Эртеси күнү туздалган этти бир нече жолу суу алмаштырып, сууга чылап коюңуз
- Туздалган этти таза сууга кайнатып, суусун төгүп салыңыз
- Эттер азыраак туздуу болгонго чейин кайнатып, суусун төгүү процессин кайталаңыз
- Этти таза сууга кайра кайнатыңыз
- Эгерде суу майлуу болуп калса, аны тоңдургучка же муздаткычка коюңуз
- үстүндөгү катып калган майды кашык менен алып салса болот
- Бул бышыруу суусун буурчакты бышыруу үчүн колдонуңуз
- Чоң казанга кара буурчакты, туздан арылтылган этти жана лавр жалбырактарын буурчак жана эт жумшак болгонго чейин кайнатыңыз
- Буурчак бышып жатканда, майсыз маргарин менен антиприддик көмөч казанга куурулган пиязды даярдаңыз
- Майдаланган пиязды кошуп, тунук болгончо кууруңуз
- Майдаланган сарымсакты кошуп, дагы бир мүнөт кууруңуз
- Куурулган пиязга майдаланган жашыл чөптөрдү кошуңуз
- Бул куурулган пиязды буурчак казанына кошуңуз
- Тузду текшерип, керек болсо тууралаңыз
- Фежоаданы ысык кылдаттык менен кызмат кылыңыз
Байкоолор
Фежоада бразилиялык ашкананын эң көрүнүктүү тамактарынын бири, кара буурчактын ар кандай эттер менен бай жана даамдуу шорпосу. Бул "жеңил" версия салттуу рецептти жеңилирээк кылуу үчүн ылайыкташтырылган, арык эт кесимдерин жана майдын курамын азайтуучу техникаларды колдонуп, өзгөчө даамдан баш тартпай.
Бул классикалык бразилиялык тамакты ден-соолукка пайдалуураак жол менен пайдалангысы келгендер үчүн эң сонун вариант, дем алыш күндөрү түшкү тамакка же жылуу тамакка ылайыктуу. Даярдоо процессине тузданган этти туздан арылтуу жана бардыгын бирге кайнатып, идеалдуу консистенцияга жеткирүү кирет.
Бул классикалык бразилиялык тамакты ден-соолукка пайдалуураак жол менен пайдалангысы келгендер үчүн эң сонун вариант, дем алыш күндөрү түшкү тамакка же жылуу тамакка ылайыктуу. Даярдоо процессине тузданган этти туздан арылтуу жана бардыгын бирге кайнатып, идеалдуу консистенцияга жеткирүү кирет.
Рейтингдер жана комментарийлер