Бразилиялык рецепт
Бразилиялык креветка бобосу
Бул бразилиялык классикалык тамак, ал маниок (кассава) негизинде жасалган бай даамы жана каймактай жумшак текстурасы менен бааланат.
0.0 / 5 тарабынан 0 сын-пикирлер
Ингредиенттер
1 кг тазаланган маниок
1 даана пияз (тегерек тууралган)
1 даана лавр жалбырагы
1 кг жаңы креветка
3 тишче сарымсак (эзилген жана майдаланган)
1 даана лимон ширеси
Туз (татымына жараша)
Кара мурч (татымына жараша)
6 аш кашык зайтун майы
2 даана пияз (майдаланган/кыргычтан өткөрүлгөн)
2 даана таттуу болгар калемпири (майдаланган)
2 кутуча томат соусу
2 кутуча кокос сүтү
2 аш кашык пальма майы (азеите де денде)
1 боо жашыл чөптөр (петрушка же кинза, майдаланган)
1 даана пияз (тегерек тууралган)
1 даана лавр жалбырагы
1 кг жаңы креветка
3 тишче сарымсак (эзилген жана майдаланган)
1 даана лимон ширеси
Туз (татымына жараша)
Кара мурч (татымына жараша)
6 аш кашык зайтун майы
2 даана пияз (майдаланган/кыргычтан өткөрүлгөн)
2 даана таттуу болгар калемпири (майдаланган)
2 кутуча томат соусу
2 кутуча кокос сүтү
2 аш кашык пальма майы (азеите де денде)
1 боо жашыл чөптөр (петрушка же кинза, майдаланган)
Ингредиенттерди кайдан тапса болот
Маниок, кокос сүтү жана пальма майы сыяктуу азыктарды адистештирилген экзотикалык азык-түлүк дүкөндөрүнөн же ири супермаркеттердин эл аралык бөлүмдөрүнөн тапса болот. Жаңы креветкаларды балык базарларынан же супермаркеттердин тоңдурулган азыктар бөлүмүнөн алууга болот.
Даярдоо ыкмасы
- Маниокту суу, лавр жалбырагы жана тегерек тууралган пияз менен бирге бышырыңыз
- Маниок жумшарганда ага кокос сүтүнүн биринчи кутучасын кошуңуз
- Аралашманы муздатыңыз
- Аны блендерде жылмакай крем болгонго чейин майдалаңыз
- Креветкаларды жууп тазалаңыз
- Аларга туз, сарымсак, мурч жана лимон ширесин кошуп аралаштырыңыз
- Бир аз убакытка маринадталууга калтырыңыз
- Чоң казанга зайтун майын ысытып, майдаланган пиязды кызарганча кууруңуз
- Маринадталган креветкаларды кошуп, түсү өзгөргөнчө кууруңуз
- Томат соусун, майдаланган жашыл чөптөрдү жана болгар калемпирин кошуңуз
- Бир нече мүнөт бышырыңыз
- Алдын ала блендерде майдаланган маниок кремин, экинчи кутуча кокос сүтүн жана пальма майын кошуңуз
- Тамак кайнап чыкканга чейин күтүңүз
- Тамак жакшы ысыганда отту өчүрүңүз
Байкоолор
Бул тамак креветканын ширелүүлүгүн бышырылган маниок менен айкалыштырат. Жыйынтыгында абдан даамдуу жана аш болумдуу тамак пайда болот.
Рейтингдер жана комментарийлер