브라질 레시피
부드러운 홈메이드 소고기 크로켓
감자와 크림치즈를 곁들인 소고기 다진 크로켓 레시피. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 간식으로 완벽합니다.
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성분
400g 살코기만 있는 소고기 다짐육
큰 감자 4개
간 양파 1/2개
다진 파슬리 1컵 (차)
크림치즈 4테이블스푼 (평평하게)
소금 (취향껏)
후추 (취향껏)
밀가루 (모양 만들기용)
계란 흰자 1개
빵가루 (튀김용)
튀김용 기름
큰 감자 4개
간 양파 1/2개
다진 파슬리 1컵 (차)
크림치즈 4테이블스푼 (평평하게)
소금 (취향껏)
후추 (취향껏)
밀가루 (모양 만들기용)
계란 흰자 1개
빵가루 (튀김용)
튀김용 기름
재료 구입처
신선한 농산물이나 정육점 코너에서 감자와 소고기를 찾을 수 있습니다. 일반 식료품점에서는 밀가루, 빵가루, 계란, 양파, 파슬리, 크림치즈, 기름 등을 구입할 수 있습니다.
준비방법
- 소금물에 소고기를 푹 익을 때까지 삶으세요
- 소금물에 감자를 부드러워질 때까지 삶으세요
- 삶은 감자를 으깨어 으깬 감자를 만드세요
- 양파를 간하고 파슬리를 다지세요
- 그릇에 삶아서 찢은 소고기와 으깬 감자, 간 양파, 다진 파슬리, 크림치즈, 소금, 후추를 섞으세요
- 균일한 반죽이 될 때까지 모든 재료를 잘 섞으세요
- 손에 밀가루를 살짝 묻히고 원하는 모양으로 크로켓을 만드세요
- 필요하다면 반죽에 밀가루를 더 넣어 모양 만들기 쉽게 하세요
- 각 크로켓을 휘저은 계란 흰자에 담그세요
- 그런 다음 크로켓을 빵가루에 굴려 완전히 덮으세요
- 냄비에 기름을 많이 데우세요
- 뜨거운 기름에 크로켓을 황금색이 될 때까지 튀기세요
- 튀긴 크로켓을 건져내고 키친타월에 올려 기름기를 제거하세요
- 뜨거울 때 크로켓을 서빙하세요
관찰
부드러운 소고기 크로켓은 인기 있고 맛있는 간식으로, 간식이나 애피타이저로 완벽합니다. 이 레시피는 소고기 다진 것의 육즙, 크림치즈의 부드러움, 감자의 가벼움을 결합하여 거부할 수 없는 식감을 만들어냅니다. 튀김 후 얻어지는 바삭한 겉껍질은 부드러운 속과 환상적으로 대조를 이루어 모임과 파티에서 인기 있는 메뉴가 됩니다.
집에서 크로켓을 만드는 것은 힘들 수 있지만 최종 결과는 그럴 만한 가치가 있습니다. 간단한 재료의 조합은 편안하고 모든 입맛을 만족시키는 간식을 만들어냅니다. 완벽한 크로켓을 위해 단계를 따르세요.
집에서 크로켓을 만드는 것은 힘들 수 있지만 최종 결과는 그럴 만한 가치가 있습니다. 간단한 재료의 조합은 편안하고 모든 입맛을 만족시키는 간식을 만들어냅니다. 완벽한 크로켓을 위해 단계를 따르세요.
평가 및 의견