브라질 레시피
간단하고 빠른 햄 치즈 튀김 (Risole de presunto e queijo)
집에서 크리미하고 바삭한 햄 치즈 튀김 만드는 법을 배워보세요. 간식이나 식사 대용으로 완벽한 전통 브라질 레시피입니다.
0.0 / 5 ~의 0 리뷰
성분
우유 2컵
버터 또는 마가린 1 큰술
소금 1 작은술
밀가루 2컵
슬라이스해서 다진 햄 200g
슬라이스해서 다진 모짜렐라 치즈 300g
달걀물 (튀김옷용, 달걀 2개)
빵가루 (튀김옷용)
튀김용 기름
버터 또는 마가린 1 큰술
소금 1 작은술
밀가루 2컵
슬라이스해서 다진 햄 200g
슬라이스해서 다진 모짜렐라 치즈 300g
달걀물 (튀김옷용, 달걀 2개)
빵가루 (튀김옷용)
튀김용 기름
재료 구입처
일반 식료품점이나 슈퍼마켓에서 재료를 구입할 수 있습니다.
준비방법
- 냄비에 우유, 버터, 소금을 넣고 끓입니다
- 물이 끓기 시작하면 밀가루 2컵을 한꺼번에 넣습니다
- 주걱으로 힘차게 저어 균일한 반죽을 만듭니다
- 약한 불에서 계속 익히면서 반죽이 냄비 바닥에서 떨어질 때까지 치댑니다
- 반죽을 깨끗하고 평평한 표면(싱크대 또는 조리대)으로 옮겨 따뜻할 때 잘 치댑니다
- 손이나 밀대를 사용하여 반죽을 얇게 밉니다
- 컵 테두리를 사용하여 반죽에 동그란 모양을 찍어냅니다
- 반죽 링 절반의 중앙에 다진 햄과 다진 모짜렐라 치즈를 넣습니다
- 나머지 반죽 링으로 덮고 가장자리를 눌러 튀김 모양을 만듭니다
- 각 튀김을 달걀물에 담갔다가 빵가루를 골고루 묻힙니다
- 프라이팬에 기름을 충분히 데우고 튀김이 모든 면에서 황금빛이 될 때까지 튀깁니다
- 튀긴 튀김을 건져내어 키친타월 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다
관찰
햄 치즈 튀김(Risole de presunto e queijo)은 브라질에서 매우 인기 있는 튀김 요리로, 부드러운 반죽과 맛있는 속이 특징입니다. 간편하게 만들 수 있어 파티 음식, 빠른 간식 또는 곁들임 요리로 훌륭한 선택입니다. 이 간소화된 레시피를 통해 맛있고 집에서 만든 듯한 결과물을 얻을 수 있으며, 편안하고 만들기 쉬운 옵션을 찾는 분들에게 이상적입니다.
평가 및 의견