Brazil recept
Croquete cremoso de carne caseiro fácil
Receita de croquete cremoso de carne moída com batata e requeijão. Delicioso e crocante por fora, macio por dentro. Ideal para petiscar.
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Hozzávalók
400 g de carne bovina moída (sem gordura)
4 batatas grandes
1/2 cebola ralada
1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
4 colheres (sopa) rasas de requeijão cremoso
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Farinha de trigo para enrolar
1 clara de ovo
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
4 batatas grandes
1/2 cebola ralada
1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
4 colheres (sopa) rasas de requeijão cremoso
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Farinha de trigo para enrolar
1 clara de ovo
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Elkészítés módja
- Cozinhe a carne bovina em água com sal até ficar bem cozida.
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
- Amasse as batatas cozidas com um espremedor, formando um purê.
- Rale a cebola e pique o cheiro-verde.
- Em uma tigela, misture a carne cozida e desfiada com o purê de batatas, a cebola ralada, o cheiro-verde picado, o requeijão cremoso, sal e pimenta-do-reino.
- Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Molhe levemente as mãos com farinha de trigo e modele os croquetes no formato desejado.
- Se necessário, adicione mais farinha de trigo à massa para facilitar a modelagem.
- Passe cada croquete na clara de ovo batida.
- Em seguida, passe os croquetes na farinha de rosca, cobrindo-os completamente.
- Aqueça bastante óleo em uma panela.
- Frite os croquetes em óleo quente até dourarem.
- Retire os croquetes fritos e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva os croquetes quentes.
Észrevételek
O croquete cremoso de carne é um petisco popular e saboroso, perfeito para lanches ou aperitivos. Esta receita combina a suculência da carne moída com a cremosidade do requeijão e a leveza da batata, resultando em uma textura irresistível. A casca crocante, obtida após a fritura, contrasta maravilhosamente com o recheio macio, tornando-o um favorito em reuniões e festas.
Preparar croquetes caseiros pode parecer trabalhoso, mas o resultado final compensa. A combinação de ingredientes simples resulta em um petisco reconfortante e fácil de agradar a todos os paladares. Siga os passos para um croquete perfeito.
Preparar croquetes caseiros pode parecer trabalhoso, mas o resultado final compensa. A combinação de ingredientes simples resulta em um petisco reconfortante e fácil de agradar a todos os paladares. Siga os passos para um croquete perfeito.
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