ბრაზილიური რეცეპტი

Salmão grelhado com molho de champignon

Receita fácil e deliciosa de salmão grelhado com um cremoso molho de champignon. Perfeito para um almoço especial ou jantar rápido.

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60 წთ მომზადება 20 წთ მომზადება 4 ნაწილებს 20 ნახვები

ინგრედიენტები

2 postas de salmão
Sal a gosto
3 dentes de alho picados e amassados
Pimenta do reino a gosto
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de manteiga
1 vidro pequeno de cogumelos fatiados (aproximadamente 200g)
1 xícara de creme de leite fresco
Pimenta do reino branca a gosto

მომზადების მეთოდი

Tempere as postas de salmão com alho amassado, sal, suco de limão e pimenta do reino.
Deixe o salmão marinar por cerca de 30 minutos na geladeira.
Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto.
Grelhe as postas de salmão por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, ou até dourarem e estarem cozidas por dentro.
Enquanto o salmão grelha, prepare o molho.
Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione os cogumelos fatiados e refogue até dourarem levemente.
Despeje o creme de leite na frigideira com os cogumelos.
Cozinhe o molho em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até começar a engrossar.
Tempere o molho com sal e pimenta do reino branca a gosto.
Sirva as postas de salmão grelhado regadas com o molho de champignon.

დაკვირვებები

O salmão com champignon é um prato clássico e versátil que agrada a todos os paladares. A combinação do peixe grelhado, com sua textura suculenta, e o molho cremoso de cogumelos cria uma harmonia de sabores irresistível. Esta receita é ideal para quem busca uma refeição saborosa e relativamente rápida de preparar, perfeita para ocasiões especiais ou para um jantar durante a semana.

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