Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%A2%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%93%E1%83%98%E1%83%AA%E1%83%98%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%A5%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9C%E1%83%A2%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%9D-%E1%83%A1%E1%83%90%E1%83%9C-%E1%83%9F%E1%83%A3%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%93%E1%83%A6%E1%83%94%E1%83%A1%E1%83%90%E1%83%A1%E1%83%AC%E1%83%90%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98%E1%83%A1%E1%83%97%E1%83%95%E1%83%98%E1%83%A1

ბრაზილიური რეცეპტი

ტრადიციული ქვენტანიო სან-ჟუანის დღესასწაულისთვის (Quentão)

Name: ტრადიციული ქვენტანიო სან-ჟუანის დღესასწაულისთვის (Quentão)
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 ბოთლი კაშასა (600 მლ); 600 მლ წყალი; 500 გ შაქარი; 2 ფორთოხლის კანი; 1 ლიმონის კანი; 50 გ ჯანჯაფილი პატარა ნაჭრებად; მიხაკი გემოვნებით; დარიჩინის ჩხირები გემოვნებით; 1 ვაშლი პატარა ნაჭრებად დაჭრილი

მოამზადეთ არომატული და გამათბობელი ქვენტანიო, რომელიც იდეალურია ცივი საღამოებისთვის. მარტივი სასმელი ძლიერი სანელებლებისა და ხილის გემოთი.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

40 წთ მომზადება 25 წთ მომზადება 8 ნაწილებს 991 ნახვები

ინგრედიენტები

1 ბოთლი კაშასა (600 მლ)
600 მლ წყალი
500 გ შაქარი
2 ფორთოხლის კანი
1 ლიმონის კანი
50 გ ჯანჯაფილი პატარა ნაჭრებად
მიხაკი გემოვნებით
დარიჩინის ჩხირები გემოვნებით
1 ვაშლი პატარა ნაჭრებად დაჭრილი

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ინგრედიენტები იპოვეთ სუპერმარკეტის სასმელების განყოფილებაში, ხილისა და სანელებლების ზონაში, ასევე სასმელების დერეფანში. თუ კაშასა არ გაქვთ, ყველაზე ახლო ალტერნატივად გამოიყენეთ თეთრი რომი, თუმცა ორიგინალური გემო იდეალურად სწორედ კაშასით მიიღება.

მომზადების მეთოდი

დიდ ქვაბში დაამატეთ შაქარი, ფორთოხლის კანი, ლიმონის კანი, ჯანჯაფილი, მიხაკი და დარიჩინის ჩხირები
დადგით საშუალო ცეცხლზე და დროდადრო ურიეთ, სანამ შაქარი დაიწყებს დნობას და მსუბუქად კარამელიზებას
ფრთხილად დაამატეთ ქვაბში კაშასა და წყალი
კარგად მოურიეთ, რომ კარამელი გაიხსნას
დატოვეთ სასმელი საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 20-25 წუთით, რათა გემოები შეერწყას ერთმანეთს
მოხარშვის შემდეგ გადაწურეთ სითხე, რომ სანელებლები და ქერქები მოაშოროთ
გაწურულ ქვენტანიოში დაამატეთ დაჭრილი ვაშლი
თუ გსურთ, მირთმევამდე შეინახეთ დაბალ ცეცხლზე თბილად

დაკვირვებები

ქვენტანიო არის ტრადიციული ბრაზილიური სასმელი, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია სან-ჟუანის დღესასწაულებზე და ცივ დღეებში. ის ტრადიციულად მზადდება კაშასათი და აერთიანებს სანელებლებსა და ხილს, რის შედეგადაც მიიღება უნიკალური, თბილი გემო. ეს რეცეპტი მარტივად მზადდება და იძლევა გემრიელ სასმელს, რომლის მორგებაც მარტივია თქვენი გემოვნების მიხედვით; იდეალურია როგორც დღესასწაულებზე გასაზიარებლად, ისე განსაკუთრებული მომენტის დასაგემოვნებლად.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%A2%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%93%E1%83%98%E1%83%AA%E1%83%98%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%A5%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9C%E1%83%A2%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%9D-%E1%83%A1%E1%83%90%E1%83%9C-%E1%83%9F%E1%83%A3%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%93%E1%83%A6%E1%83%94%E1%83%A1%E1%83%90%E1%83%A1%E1%83%AC%E1%83%90%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98%E1%83%A1%E1%83%97%E1%83%95%E1%83%98%E1%83%A1