Ricetta brasiliana
Salmone grigliato con salsa ai funghi
Ricetta facile e deliziosa di salmone grigliato con una cremosa salsa ai funghi. Perfetto per un pranzo speciale o una cena veloce.
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Ingredienti
2 tranci di salmone
Sale q.b.
3 spicchi d'aglio tritati e schiacciati
Pepe nero q.b.
Succo di 1 limone
1 cucchiaio di burro
1 vasetto piccolo di funghi affettati (circa 200g)
1 tazza di panna fresca liquida
Pepe bianco q.b.
Sale q.b.
3 spicchi d'aglio tritati e schiacciati
Pepe nero q.b.
Succo di 1 limone
1 cucchiaio di burro
1 vasetto piccolo di funghi affettati (circa 200g)
1 tazza di panna fresca liquida
Pepe bianco q.b.
Dove trovare gli ingredienti
Gli ingredienti si trovano nei supermercati e negozi di alimentari.
Metodo di preparazione
- Condire i tranci di salmone con aglio schiacciato, sale, succo di limone e pepe nero
- Lasciare marinare il salmone per circa 30 minuti in frigorifero
- Scaldare una padella o una griglia a fuoco medio-alto
- Grigliare i tranci di salmone per circa 4-5 minuti per lato, o fino a doratura e cottura interna
- Mentre il salmone griglia, preparare la salsa
- In un'altra padella, sciogliere il burro a fuoco medio
- Aggiungere i funghi affettati e soffriggere fino a leggera doratura
- Versare la panna nella padella con i funghi
- Cuocere la salsa a fuoco basso, mescolando occasionalmente, finché non inizia ad addensarsi
- Condire la salsa con sale e pepe bianco q
- b
- Servire i tranci di salmone grigliato irrorati con la salsa ai funghi
Osservazioni
Il salmone con funghi è un piatto classico e versatile che piace a tutti i palati. La combinazione del pesce grigliato, con la sua consistenza succosa, e la cremosa salsa ai funghi crea un'armonia di sapori irresistibile. Questa ricetta è ideale per chi cerca un pasto gustoso e relativamente veloce da preparare, perfetto per le occasioni speciali o per una cena infrasettimanale.
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