Brasilísk uppskrift
Hauguðu kartöflur úr ofni – fljótar og dýrindis
Hefðbundin brasilísk uppskrift að ofnbökuðum kartöflum með osti og skinku. Auðvelt að útbúa, fullkomið fyrir léttan og bragðgóðan hádegis- eða kvöldverð.
0.0 / 5 eftir 0 umsagnir
Hráefni
6 meðalstórar kartöflur
200 g ostur
200 g skinka
2 meðalstórar laukar
2 meðalstórir tómatar
Söxuð ólífur eftir smekk
Oreganó eftir smekk
1 dós tómatssósa
200 g ostur
200 g skinka
2 meðalstórar laukar
2 meðalstórir tómatar
Söxuð ólífur eftir smekk
Oreganó eftir smekk
1 dós tómatssósa
Hvar er að finna hráefni
Hráefni má finna í flestum matvöruverslunum.
Undirbúningsaðferð
- Skerið kartöflurnar í miðlungs teninga og sjóðið í sjóðandi vatni þar til þær eru mjúkar, en án þess að brotna
- Hellið vatninu af kartöflunum og skerið þær í sneiðar
- Í potti, steikið laukinn í sneiðum þar til hann er gullinbrúnn
- Bætið tómatssósunni, tómötunum í sneiðum, söxuðu ólífunum og oregano í steikta laukinn
- Eldið í nokkrar mínútur
- Í eldföstu móti, raðið lögum: byrjið með lagi af skinku, síðan lagi af osti
- Bætið við lagi af soðinu sem útbúið var og síðan lagi af kartöflusneiðum
- Endurtakið lög af skinku, osti, sósu og kartöflum þar til allir ingredientar hafa verið notaðir, endið með rausnarlegu ostalagi ofan á til að gratinera
- Setjið í forhitaðan ofn við 180°C þar til osturinn er bráðinn og gullinbrúnn
- Takið úr ofni og berið fram heitt
Athuganir
Ofnbakaðar kartöflur eru þægilegur og fjölhæfur réttur, mjög vinsæll í brasilískri matargerð. Undirbúningurinn sameinar mýkt kartöflunnar með lögum af bráðnum osti, skinku og bragðmiklu sósu, sem leiðir til fullkominnar og meltanlegrar máltíðar. Það er frábært val fyrir þá sem leita að dýrindis heimatilbúinni matargerð sem gleður alla, tilvalið fyrir kalda daga eða þegar þú vilt einfaldan undirbúning án þess að gefa eftir bragðið.
Einkunnir og athugasemdir