Brasilísk uppskrift
Fyllt blómkál - Fljótlegt og einfalt
Ljúffeng uppskrift að fylltu blómkáli með skinku og osti. Ljúffengur og einfaldur valkostur í hádegismat eða kvöldmat, gratíneraður í ofni.
0.0 / 5 eftir 0 umsagnir
Hráefni
1 meðalstórt blómkál, heilt og hreinsað
300 g skinka, sneidd
300 g mozzarellaostur, sneiddur
2 msk smjörlíki
1 meðalstór laukur, smátt saxaður
1 lítið glas rjómaostur
1 dós matarskeyti
Salt eftir smekk
300 g skinka, sneidd
300 g mozzarellaostur, sneiddur
2 msk smjörlíki
1 meðalstór laukur, smátt saxaður
1 lítið glas rjómaostur
1 dós matarskeyti
Salt eftir smekk
Hvar er að finna hráefni
Hægt er að finna blómkál allt árið í flestum matvörubúðum og á stöku markaði. Skinka og mozzarellaostur eru algengir í ostadeild stórmarkaða. Smjörlíki er einnig að finna í smjördeild. Ferskur laukur fæst í öllum matvörubúðum og á markaði. Rjómaostur og matarskeyti eru venjulega að finna í mjólkurvörudeildum í stórmörkuðum. Salt er algengt eldhúskrydd í öllum verslunum.
Undirbúningsaðferð
- Sjóðið blómkálið í söltu vatni þar til það er al dente
- Leggið frá sér og leggið í smurt eldfast mót sem er um það bil 28 cm í þvermál
- Undirbúið fyllinguna: Rúllið skinkusneið með mozzarellaostasneið
- Skerið hverja rúllu í tvennt og dreifið á milli blómkálsblóma, fyllið út í eyður
- Bræðið smjörlíkið í miðlungsmikilli pönnu yfir meðalhita
- Bætið söxuðum lauknum út í og steikið þar til hann er gullinbrúnn
- Bætið rjómaostinum út í og hrærið vel saman
- Bætið matarskeyti út í og hitið blönduna án þess að láta hana sjóða
- Kryddið með salti eftir smekk
- Hellið rjómalöguðu sósunni yfir fyllta blómkálið
- Setjið í forhitaðan ofn á háan hita til að gratínera þar til gullinbrúnt
Athuganir
Þessi uppskrift að fylltu blómkáli er skapleg og ljúffeng leið til að bera fram þetta grænmeti og gera það að aðalrétti fullkominnar máltíðar.
Tilvalið fyrir þá sem leita að léttum og næringarríkum valkosti, er blómkálið soðið og síðan ríkulega fyllt með skinkusneiðum og mozzarellaosti. Rjómalöguð fylling með rjómaosti og matarskeyti endar réttinn, sem fer í ofn til að ná gullinbrúnum og ljúffengum ávöxtum.
Þetta er fjölhæfur valkostur sem slær í gegn hjá öllum, fullkominn fyrir fjölskyldumat eða sérstakan kvöldverð. Undirbúningurinn er einfaldur og útkoman er sjónrænt aðlaðandi og einstaklega ljúffengur réttur.
Tilvalið fyrir þá sem leita að léttum og næringarríkum valkosti, er blómkálið soðið og síðan ríkulega fyllt með skinkusneiðum og mozzarellaosti. Rjómalöguð fylling með rjómaosti og matarskeyti endar réttinn, sem fer í ofn til að ná gullinbrúnum og ljúffengum ávöxtum.
Þetta er fjölhæfur valkostur sem slær í gegn hjá öllum, fullkominn fyrir fjölskyldumat eða sérstakan kvöldverð. Undirbúningurinn er einfaldur og útkoman er sjónrænt aðlaðandi og einstaklega ljúffengur réttur.
Einkunnir og athugasemdir