Brazil recept
Könnyű és Ízletes Kávés Rolád
Tanulja meg, hogyan készíthet otthon finom kávés roládot, tökéletes délutáni nassolnivalónak. Puha tészta és krémes töltelék.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
5 tojás
5 evőkanál cukor
2 evőkanál kakaópor
1 evőkanál granulált instant kávé
4-5 evőkanál finomliszt
Margarine a kenéshez
1 doboz tejszín zsiradéka (sűrített, cukrozatlan)
200 g félbarna étcsokoládé, apróra törve
1/2 evőkanál instant kávé
1 teáskanál rum (opcionális)
Porcukor a szóráshoz
Menta levelek a díszítéshez
Cseresznyék a díszítéshez
5 evőkanál cukor
2 evőkanál kakaópor
1 evőkanál granulált instant kávé
4-5 evőkanál finomliszt
Margarine a kenéshez
1 doboz tejszín zsiradéka (sűrített, cukrozatlan)
200 g félbarna étcsokoládé, apróra törve
1/2 evőkanál instant kávé
1 teáskanál rum (opcionális)
Porcukor a szóráshoz
Menta levelek a díszítéshez
Cseresznyék a díszítéshez
Hol találhatók hozzávalók
A hozzávalókat általában a helyi szupermarketekben, kisboltokban és piacokon találja meg. A tejszínes csokoládé krémhez használt tejszín (sűrített, cukrozatlan) és az instant kávé a kávé- és tea részlegen, vagy az import élelmiszereket árusító pultokon található. A kakaópor és a liszt a sütési alapanyagok között kapható. A rumot az alkoholos italok között találja meg, ha nem használ, kihagyható.
Elkészítés módja
- A tojásfehérjéket verje kemény habbá egy robotgéppel
- Fokozatosan adja a tojássárgáját és a cukrot a felvert tojásfehérjékhez, folytassa a verést, amíg egynemű keveréket nem kap
- Vegye ki a keveréket a robotgépből
- Egy külön tálban szitálja össze a kakaóport, az instant kávét és a lisztet
- Óvatosan forgassa bele a száraz hozzávalókat a tojásos keverékbe, szükség esetén kevés kávéval állítsa be a konzisztenciát
- Kenjen ki egy téglalap alakú tepsit, és bélelje ki sütőpapírral, a papírt is kenje meg
- Öntse a tésztát az előkészített tepsibe, és süsse előmelegített, közepes hőmérsékletű sütőben
- Amíg a tészta sül, készítse el a tölteléket: melegítse fel a tejszínt vízfürdőben
- Adja az apróra tört csokoládét a felmelegített tejszínhez, és keverje addig, amíg a csokoládé teljesen el nem olvad, és a keverék egyneművé válik
- Keverje bele a rumot (ha használja) a töltelékbe, és alaposan elegyítse
- Tegye félre a tölteléket
- Vegye ki a roládot a sütőből, és azonnal borítsa rá egy tiszta, száraz konyharuhára, amelyet előzőleg porcukorral megszórt
- Hengerítse a még meleg roládot a konyharuhával, és hagyja teljesen kihűlni
- Óvatosan tekerje ki a kihűlt tésztát
- Kenjen rá a töltelék felét
- Tekerje fel újra a roládot, ezúttal a töltelékkel a belsejében
- Kenje meg a rolád tetejét a maradék krémmel
- Díszítse mentalevelekkel és cseresznyékkel
- Hűtőbe helyezze legalább 30 percig tálalás előtt
Észrevételek
Ez a kávés rolád egy klasszikus brazil recept, mely könnyű tésztájáról és jellegzetes kávéízéről ismert. Praktikus és ízletes választás uzsonnára, családi összejövetelekre, vagy egy friss kávé mellé.
Az elkészítés során egy légies tésztát készítünk felvert tojásokból és egyszerű hozzávalókból, amely gyorsan megsül. A csokoládés, enyhén kávés krémtöltelék tökéletesen kiegészíti a tésztát, ellenállhatatlan kombinációt eredményezve.
Az elkészítés során egy légies tésztát készítünk felvert tojásokból és egyszerű hozzávalókból, amely gyorsan megsül. A csokoládés, enyhén kávés krémtöltelék tökéletesen kiegészíti a tésztát, ellenállhatatlan kombinációt eredményezve.
Értékelések és megjegyzések