Brasiilia retsept
Lihtne ja maitsev kohvirull
Õpi, kuidas valmistada maitsvat kodust kohvirulli, mis sobib suurepäraselt pärastlõunaseks snäkiks. Pehme tainas ja kreemjas täidis.
0.0 / 5 autor 0 arvustused
Koostisosad
5 muna
5 sl suhkrut
2 sl kakaopulbrit
1 sl granuleeritud lahustuvat kohvi
4-5 sl nisujahu
Võine või margariin määrimiseks
1 purk kooritud piima (ilma vadakuta)
200 g poolmagusat šokolaadi, hakitud
1/2 sl lahustuvat kohvi
1 tl rummi (valikuline)
Suhkrut puistamiseks
Mündilehti kaunistamiseks
Kirsse kaunistamiseks
5 sl suhkrut
2 sl kakaopulbrit
1 sl granuleeritud lahustuvat kohvi
4-5 sl nisujahu
Võine või margariin määrimiseks
1 purk kooritud piima (ilma vadakuta)
200 g poolmagusat šokolaadi, hakitud
1/2 sl lahustuvat kohvi
1 tl rummi (valikuline)
Suhkrut puistamiseks
Mündilehti kaunistamiseks
Kirsse kaunistamiseks
Kust koostisosi leida
Koostisosad, mida vajate selle retsepti valmistamiseks, on enamasti saadaval kohalikest supermarketitest. Jahu, suhkur, munad, või/margariin, koor, piim, šokolaad ja kirsid on tavalised toiduained. Kakaopulber ja lahustuv kohv on samuti enamikus poodides kergesti leitavad. Kui retsept nõuab spetsiifilisi Brasiilia või troopilisi koostisosi, nagu näiteks guajaav, marii marii või spetsiifiline kohvi tüüp, siis neid võib leida eripoodidest, nagu Aasia või Ladina-Ameerika toidukauplused, või ka veebipoodidest, mis spetsialiseeruvad rahvusvahelistele toidukaupadele. Mündilehti saab kasvatada kodus või osta aianduspoodidest või supermarketite ürtainete osakonnast. Kuid enamik siin loetletud koostisosadest on kergesti kättesaadavad.
Valmistamismeetod
- Vahusta munavalged mikseriga tugevaks vahuks
- Lisa munakollased ja suhkur järk-järgult vahustatud munavalgetele, jätkates vahustamist, kuni saadakse ühtlane segu
- Võta segu mikserist välja
- Eraldi kausis sõelu kokku kakaopulber, lahustuv kohv ja nisujahu
- Sega õrnalt jahused koostisosad munasegusse, lisades vajadusel veidi kohvi konsistentsi reguleerimiseks
- Määri ristkülikukujuline küpsetusplaat ja kata see küpsetuspaberiga, määri ka paber
- Vala tainas ettevalmistatud plaadile ja pane eelkuumutatud ahju keskmisele temperatuurile
- Rulli küpsetamise ajal valmistada täidis: kuumuta piima vesivannis
- Lisa hakitud šokolaad kuumutatud piimale ja sega, kuni šokolaad on täielikult sulanud ja segu on ühtlane
- Sega rumm (kui kasutad) täidise hulka ja sega hästi
- Täidis kõrvale
- Võta rull ahjust välja ja kummuta kohe lauale, mis on eelnevalt suhkruga üle puistatud puhta ja kuiva köögirätikuga
- Rulli tainas veel soojalt rätikusse ja lase täielikult jahtuda
- Lahti rullige jahtunud tainas ettevaatlikult
- Levitage pool täidisest taina peale
- Rulli kohvirull uuesti, seekord täidis sees
- Kata kohvirull ülejäänud kreemiga
- Kaunista mündilehtede ja kirssidega
- Pane vähemalt 30 minutiks külmkappi enne serveerimist
Tähelepanekud
See kohvirull on klassikaline Brasiilia retsept, tuntud oma kerge taina ja tugeva kohvimaitse poolest. See on praktiline ja maitsev valik suupisteks, pereüritusteks või värske kohvi kõrvale.
Valmistamine hõlmab õhulist tainast, mis on valmistatud vahustatud munadest ja lihtsatest koostisosadest, mis küpseb kiiresti. Kreemjas šokolaaditäidis peene kohvinüansiga täiendab suurepäraselt tainast, luues vastupandamatu kombinatsiooni.
Valmistamine hõlmab õhulist tainast, mis on valmistatud vahustatud munadest ja lihtsatest koostisosadest, mis küpseb kiiresti. Kreemjas šokolaaditäidis peene kohvinüansiga täiendab suurepäraselt tainast, luues vastupandamatu kombinatsiooni.
Hinnangud ja kommentaarid