Βραζιλιάνικη συνταγή
Cajuzinho de Amendoim
Το cajuzinho de amendoim είναι ένα κλασικό γλύκισμα της βραζιλιάνικης κουζίνας, αγαπημένο για την ιδιαίτερη γεύση του και την ευκολία στην προετοιμασία του.
0.0 / 5 από 0 κριτικές Κατηγορία
Υλικά
1 κιλό ωμά φιστίκια αράπικα
1 κρόκο αυγού
1/2 ποτήρι γάλα
8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
5 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
1 κρόκο αυγού
1/2 ποτήρι γάλα
8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
5 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
Πού θα βρείτε συστατικά
Τα φιστίκια, το γάλα και τα υπόλοιπα υλικά μπορείτε να τα προμηθευτείτε από οποιοδήποτε παντοπωλείο, σούπερ μάρκετ ή κατάστημα με ξηρούς καρπούς.
Τρόπος προετοιμασίας
- Τοποθετήστε τα ωμά φιστίκια σε ένα σκεύος κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
- Ψήστε τα για 12 λεπτά στην υψηλή ισχύ
- Αλέστε τα φιστίκια στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη
- Μεταφέρετε το τριμμένο φιστίκι σε ένα μπολ
- Προσθέστε τον κρόκο του αυγού
- Προσθέστε το γάλα
- Προσθέστε τη ζάχαρη
- Προσθέστε την τριμμένη φρυγανιά
- Προσθέστε το κακάο σε σκόνη
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη
- Τοποθετήστε το μείγμα στον φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά στην υψηλή ισχύ μέχρι να σφίξει αρκετά ώστε να πλάθεται
Παρατηρήσεις
Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τον φούρνο μικροκυμάτων για να επιταχύνει το καβούρδισμα και το μαγείρεμα της ζύμης, προσφέροντας ένα πρακτικό και πεντανόστιμο αποτέλεσμα.
Αξιολογήσεις και σχόλια