ब्राज़ीलियाई नुस्खा
क्रीमी श्रिम्प करी
एक स्वादिष्ट घर का बना क्रीमी श्रिम्प करी तैयार करें, एक पारंपरिक ब्राज़ीलियाई व्यंजन, जो एक विशेष दोपहर के भोजन के लिए या प्रभावित करने के लिए एकदम सही है।
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सामग्री
1 किलोग्राम साफ और छिलके वाली झींगे
1 कप क्रीमी चीज़ स्प्रेड
1 डिब्बा क्रीम
1 मध्यम आकार का कसा हुआ प्याज
1 कुचला हुआ लहसुन की कली
स्वादानुसार जैतून का तेल
स्वादानुसार नमक
ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ (वैकल्पिक)
1 कप क्रीमी चीज़ स्प्रेड
1 डिब्बा क्रीम
1 मध्यम आकार का कसा हुआ प्याज
1 कुचला हुआ लहसुन की कली
स्वादानुसार जैतून का तेल
स्वादानुसार नमक
ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ (वैकल्पिक)
सामग्री कहां मिलेगी
आप इन सामग्रियों को स्थानीय किराना दुकानों, सुपरमार्केट और समुद्री भोजन बाजारों में पा सकते हैं।
तैयारी विधि
- झींगे को नमक और लहसुन से मैरीनेट करें। अलग रख दें।
- एक पैन में, थोड़ा सा जैतून का तेल गरम करें और कसे हुए प्याज को तब तक भूनें जब तक वह पारदर्शी न हो जाए।
- मैरीनेट की हुई झींगे को प्याज वाले पैन में डालें और रंग बदलने तक कुछ मिनट तक पकाएं। झींगे को निकाल कर एक बेकिंग डिश में अलग रख दें।
- उसी पैन में, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और जैतून का तेल डालें, और क्रीमी चीज़ स्प्रेड डालें। पिघलने तक हिलाएं।
- क्रीम को चीज़ स्प्रेड में मिलाएं, एक समान करी बनने तक अच्छी तरह मिलाएं।
- स्वादानुसार नमक समायोजित करें।
- गरम करी को बेकिंग डिश में रखी झींगे पर डालें।
- यदि चाहें, तो ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ छिड़कें।
- पहले से गरम ओवन में तेज आंच पर लगभग 10-15 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।
अवलोकन
क्रीमी श्रिम्प करी ब्राज़ीलियाई व्यंजनों का एक क्लासिक व्यंजन है, जो अपनी मखमली बनावट और विशिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है। विशेष अवसरों के लिए या जो लोग आरामदेह और परिष्कृत मुख्य व्यंजन चाहते हैं, उनके लिए आदर्श, यह नुस्खा एक शानदार परिणाम के लिए ताज़ी झींगे और मलाईदार सामग्री का उपयोग करता है।
यह तैयारी आश्चर्यजनक रूप से सरल और तेज़ है, जो इसे उन लोगों के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है जिनके पास रसोई में कम समय है, लेकिन वे स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण भोजन का त्याग नहीं करते हैं। इसे सफेद चावल और पोटैटो स्टिक्स के साथ मुख्य व्यंजन के रूप में परोसें।
यह तैयारी आश्चर्यजनक रूप से सरल और तेज़ है, जो इसे उन लोगों के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है जिनके पास रसोई में कम समय है, लेकिन वे स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण भोजन का त्याग नहीं करते हैं। इसे सफेद चावल और पोटैटो स्टिक्स के साथ मुख्य व्यंजन के रूप में परोसें।
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