oideas Brasaíle
Mairteol Mionaithe le Pónairí Glasa
Is clasaiceach i gcistin na Brasaíle é an mairteoil mionaithe seo le pónairí glasa, atá an-tóir air mar gheall ar a bhlas blasta agus a luas ullmhúcháin.
0.0 / 5 le 0 léirmheasanna
Comhábhair
400 g de mairteoil mionaithe (cuid thrua)
200 g de phónairí glasa (thart ar 20 pónaire)
1/2 oinniún
1 chlóibh gairleog
2 spúnóg bhoird d’ola olóige
1 spúnóg bhoird de phlúr cruithneachta
1 spúnóg thae de phaprika milis
1/2 spúnóg thae de chumin
1 chupán uisce
Salann agus piobar dubh úrmheilte chun blas a chur air
200 g de phónairí glasa (thart ar 20 pónaire)
1/2 oinniún
1 chlóibh gairleog
2 spúnóg bhoird d’ola olóige
1 spúnóg bhoird de phlúr cruithneachta
1 spúnóg thae de phaprika milis
1/2 spúnóg thae de chumin
1 chupán uisce
Salann agus piobar dubh úrmheilte chun blas a chur air
Cá háit a bhfaighidh tú comhábhair
Is féidir gach comhábhar a cheannach i ngnáth-ollmhargaí nó i siopaí bia áitiúla ina bhfuil roinn torthaí agus glasraí úra agus seilfeanna spíosraí.
Modh ullmhúcháin
- Tóg an fheoil amach as an gcuisneoir beagán roimh ré ionas go mbeidh sí ag teocht an tseomra
- Cuir an t-uisce ag fiuchadh thar teas íseal
- Nigh na pónairí glasa go maith
- Bain na foircinn díobh agus gearr ina bpíosaí 1.5 cm iad
- Ag baint úsáide as gearradh trasnánach
- Gearr an t-oinniún i gciúbanna 1 cm
- Scafa agus gearr an gairleog go mín
- Teas sáspan nó friochán mór thar teas meánach
- Cuir 1 spúnóg bhoird d’ola olóige leis
- Scaip an fheoil i bpíosaí beaga ar fud an phanna
- Lig don fheoil donnú gan chorraí ar feadh 1 nóiméad
- Séasúraigh le salann agus piobar
- Spréigh an plúr cruithneachta thar an bhfeoil
- Cócaráil ar feadh 5 nóiméad
- Corraigh go tráthrialta chun na píosaí a scaradh agus iad a dhonnú go cothrom
- Aistrigh an fheoil dhonnaithe go babhla agus cuir ar leataobh í
- Coinnigh an pana ar an teas
- Cuir an chuid eile den ola olóige agus an t-oinniún leis
- Cuir pinch salainn leis
- Sauté an t-oinniún ar feadh 2 nóiméad go dtí go mbeidh sé bog
- Cuir na pónairí glasa isteach sa phana
- Séasúraigh le salann agus piobar
- Sauté ar feadh 2 nóiméad go dtí go n-éiríonn siad éadrom donn
- Coinnigh an uigeacht chraiceáilte
- Cuir an gairleog, an phaprika agus an cumin leis
- Sauté ar feadh 1 nóiméad eile go dtí go scaoiltear cumhracht na spíosraí
- Doirt an t-uisce te isteach de réir a chéile
- Scrape bun an phanna le spatula
- Cuir an fheoil mionaithe ar ais sa phana
- Cócaráil ar feadh 2 nóiméad eile go dtí go n-éiríonn an anlann tiubh
- Freastal láithreach
Tuairimí
Is rogha iontach é an mhias seo do bhéilí laethúla, ag cothromú próitéin na feola le húire agus uigeacht na bpónairí glasa. Lean na treoracha chun a chinntiú go n-éiríonn an fheoil donn go foirfe sula gcuirtear na glasraí leis.
Rátálacha agus tuairimí