Recette brésilienne
Riz à la Chinoise Facile et Délicieux
Préparez un délicieux riz à la chinoise, un plat brésilien classique à base de riz cuit, d'œufs, de jambon et de petits pois. Rapide et savoureux !
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Ingrédients
4 tasses de riz cuit et froid
1/4 tasse d'huile végétale
2 œufs
Sel au goût
1/2 tasse de ciboule verte hachée
1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif)
1/2 tasse de jambon cuit haché
1/2 tasse de petits pois cuits ou en conserve
1/4 tasse d'huile végétale
2 œufs
Sel au goût
1/2 tasse de ciboule verte hachée
1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif)
1/2 tasse de jambon cuit haché
1/2 tasse de petits pois cuits ou en conserve
Où trouver les ingrédients
Vous pouvez trouver ces ingrédients dans la plupart des supermarchés.
Méthode de préparation
- Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle
- Casser les œufs dans un bol et bien les battre
- Ajouter les œufs battus à l'huile chaude et cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre, mais sans trop cuire, car ils auront besoin de plus de chaleur dans le riz
- Assaisonner les œufs cuits avec du sel et réserver
- Dans une autre poêle, chauffer le reste de l'huile et ajouter la ciboule hachée en remuant quelques instants
- Ajouter le riz cuit et froid dans la poêle en remuant rapidement pour éviter qu'il n'accroche au fond
- Ajouter la sauce soja, si vous l'utilisez
- Incorporer le jambon haché et les petits pois en chauffant le tout et en remuant continuellement
- Casser les œufs cuits réservés en petits morceaux
- Ajouter les morceaux d'œuf au riz et bien mélanger en chauffant jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés et chauds
Observations
Le riz à la chinoise, connu pour sa polyvalence et sa saveur marquée, est un plat populaire au Brésil. Souvent préparé avec des restes de riz cuit, il se transforme en un repas complet et réconfortant. Sa popularité est due à sa facilité de préparation et à la combinaison harmonieuse d'ingrédients, qui en font une excellente option pour un déjeuner ou un dîner rapide et savoureux.
Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent un moyen pratique d'utiliser le riz de la veille, le transformant en un plat vibrant et plein de saveur. Avec des ingrédients simples et une préparation directe, le riz à la chinoise s'impose comme un atout dans la cuisine brésilienne.
Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent un moyen pratique d'utiliser le riz de la veille, le transformant en un plat vibrant et plein de saveur. Avec des ingrédients simples et une préparation directe, le riz à la chinoise s'impose comme un atout dans la cuisine brésilienne.
Notes et commentaires