Brasilialainen resepti
Helpot kotitekoiset kasvispullat
Resepti kasvispihvielle porkkanasta ja chayotesta, helppo valmistaa, täydellinen välipalaksi tai kevyeksi ja maukkaaksi ateriaksi.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
100 g korppujauhoja
200 g raastettua raakaa porkkanaa (karkea raastin)
200 g raastettua raakaa chayotea (karkea raastin)
100 g sipulia
10 g hienonnettua persiljaa
10 g margariinia
Suolaa maun mukaan
200 g raastettua raakaa porkkanaa (karkea raastin)
200 g raastettua raakaa chayotea (karkea raastin)
100 g sipulia
10 g hienonnettua persiljaa
10 g margariinia
Suolaa maun mukaan
Mistä löytää ainesosia
Korppujauhoja löytyy useimmista ruokakaupoista leipä- tai jauhohyllyltä.
Porkkanat ja sipulit ovat yleisiä kasviksia, joita saa jokaisesta ruokakaupasta ja torilta.
Chayote (myös nimellä "christophine" tai "mexican cucumber") voi olla hieman harvinaisempi, mutta sitä voi löytää hyvin varustelluista ruokakaupoista vihannesosastolta tai etnisistä ruokakaupoista (erityisesti aasialaisista tai latinalaisamerikkalaisista kaupoista). Jos chayotea ei löydy, voit kokeilla korvata sen samalla määrällä kesäkurpitsaa tai perunaa (kypsennä perunaa hieman etukäteen, jos käytät sitä).
Persilja on yleinen yrtti, jota löytyy tuoreena ruokakauppojen vihannesosastolta tai sitä voi kasvattaa itse.
Margariinia saa kaikista ruokakaupoista.
Suola on perusmauste, jota löytyy jokaisesta keittiöstä ja ruokakaupasta.
Porkkanat ja sipulit ovat yleisiä kasviksia, joita saa jokaisesta ruokakaupasta ja torilta.
Chayote (myös nimellä "christophine" tai "mexican cucumber") voi olla hieman harvinaisempi, mutta sitä voi löytää hyvin varustelluista ruokakaupoista vihannesosastolta tai etnisistä ruokakaupoista (erityisesti aasialaisista tai latinalaisamerikkalaisista kaupoista). Jos chayotea ei löydy, voit kokeilla korvata sen samalla määrällä kesäkurpitsaa tai perunaa (kypsennä perunaa hieman etukäteen, jos käytät sitä).
Persilja on yleinen yrtti, jota löytyy tuoreena ruokakauppojen vihannesosastolta tai sitä voi kasvattaa itse.
Margariinia saa kaikista ruokakaupoista.
Suola on perusmauste, jota löytyy jokaisesta keittiöstä ja ruokakaupasta.
Valmistusmenetelmä
- Sekoita suuressa kulhossa hyvin raastetut porkkanat ja chayote, hienonnettu sipuli, hienonnettu persilja, korppujauhot ja suola
- Lisää seokseen sulatettu margariini ja sekoita, kunnes saat homogeenisen taikinan, josta voi muotoilla palleroita
- Muotoile kevyesti voidelluilla käsillä taikinasta pieniä palleroita
- Asettele pullat voidellulle uunipellille
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C noin 20-30 minuuttia, tai kunnes pullat ovat kullanruskeita ja kiinteitä
Havainnot
Kasvispullat ovat herkullinen ja monipuolinen vaihtoehto lisätä enemmän kasviksia ruokavalioon. Tässä reseptissä käytetään raastettua porkkanaa ja chayotea, jotka antavat kosteutta ja lievää makeutta taikinaan. Korppujauhot sitovat sen ja sipuli antaa makua. Ne sopivat erinomaisesti nopeaksi välipalaksi, lisukkeeksi tai jopa pääruoaksi, erityisesti niille, jotka etsivät vaihtoehtoja lihalle.
Valmistus on yksinkertaista eikä vaadi kasvisten esikypsennystä, mikä nopeuttaa prosessia. Pulla paistetaan uunissa, jolloin saadaan aikaan pehmeä sisus ja hieman rapea kuori ilman uppopaistamista. Tarjoile lämpiminä ja nauti tästä terveellisestä ja ravitsevasta naposteltavasta.
Valmistus on yksinkertaista eikä vaadi kasvisten esikypsennystä, mikä nopeuttaa prosessia. Pulla paistetaan uunissa, jolloin saadaan aikaan pehmeä sisus ja hieman rapea kuori ilman uppopaistamista. Tarjoile lämpiminä ja nauti tästä terveellisestä ja ravitsevasta naposteltavasta.
Arviot ja kommentit