دستور پخت برزیلی
کیک کاساوا (مانیوک)
کیک کاساوا یکی از شیرینیهای کلاسیک و محبوب است که به دلیل بافت منحصربهفرد، طعم لذیذ و طرز تهیه بسیار آسان شهرت دارد.
0.0 / 5 توسط 0 دسته
مواد لازم
۲۰۰ گرم کره گیاهی
۳ پیمانه شکر
۴ عدد تخممرغ (زرده و سفیده جدا شده)
۴ پیمانه کاساوا (مانیوک) رنده شده
۱ بسته کوچک پنیر پارمزان رنده شده
۱ نوک انگشت نمک
۳ پیمانه شکر
۴ عدد تخممرغ (زرده و سفیده جدا شده)
۴ پیمانه کاساوا (مانیوک) رنده شده
۱ بسته کوچک پنیر پارمزان رنده شده
۱ نوک انگشت نمک
مواد تشکیل دهنده را کجا پیدا کنیم
شما میتوانید کاساوا (مانیوک) را از فروشگاههای محصولات کشاورزی، میوهفروشیهای بزرگ یا بخش محصولات سبزیجات سوپرمارکتهای تخصصی تهیه کنید. سایر مواد اولیه مانند کره، شکر، تخممرغ و پنیر پارمزان در تمامی سوپرمارکتهای محلی در دسترس هستند.
روش تهیه
- کره، شکر و زردههای تخممرغ را با هم بزنید تا یک کرم یکدست به دست آید
- کاساوای رنده شده، پنیر پارمزان و نمک را به مخلوط اضافه کنید
- مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید
- سفیدههای تخممرغ را در ظرفی جداگانه بزنید تا کاملاً پف کند
- سفیدهها را به آرامی به مایه کیک اضافه کنید تا پف آن نخوابد و کیک سبک شود
- مایه را درون قالبی که از قبل چرب کردهاید بریزید
- قالب را در فر قرار دهید
- بگذارید حدود ۴۵ دقیقه بپزد
- زمانی که روی کیک طلایی و سفت شد آن را از فر خارج کنید
مشاهدات
این دستور پخت برای سرو در کنار یک فنجان چای یا قهوه تازه عالی است. راز خوشمزگی این کیک در ترکیب بافت خامهای کاساوا با طعم ملایم و شور پنیر پارمزان است که نتیجه آن یک دسر متعادل و بسیار خوشطعم است.
رتبهبندیها و نظرات