Brasilgo errezeta
Linguadoa ardo zuri saltsarekin
Ardo zuri saltsarekin prestatutako linguadoa klasiko bat da, bere ehundura delikatuagatik eta saltsa aromatikoaren sofistikazioagatik estimatua.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1,5 kg linguado xafletan
Gari-irina (arraina irinztatzeko eta saltsarako)
150 gramo gurin
1 edalontzi ardo zuri
Gatza (norberaren gustura)
Piper beltza (norberaren gustura)
Ezkaia (norberaren gustura)
Gari-irina (arraina irinztatzeko eta saltsarako)
150 gramo gurin
1 edalontzi ardo zuri
Gatza (norberaren gustura)
Piper beltza (norberaren gustura)
Ezkaia (norberaren gustura)
Non aurkitu osagaiak
Osagai guztiak tokiko merkatuetan, arrain-dendetan eta supermerkatuetan aurki daitezke. Arrain freskoa erostea gomendatzen da emaitzarik onena lortzeko.
Prestaketa metodoa
- Pasa arrain xaflak gari-irinetatik
- Gorritu xaflak zartagin batean gurina erdia erabiliz
- Jarri arraina aurrez berotutako buztinezko erretilu batean
- Gehitu koilarakada bat gari-irin geratzen den gurinera
- Utzi arinki txigortzen
- Gehitu ardoa
- Gehitu gatza
- Gehitu piper beltza
- Gehitu ezkaia norberaren gustura
- Egosi 3 minutuz
- Nahastu saltsa etengabe egosteak irauten duen bitartean
- Isuri saltsa beroa linguado xaflen gainean eta zerbitzatu
Behaketak
Errezeta honek arraina modu dotorean prestatzen du, xaflak gurinarekin gorrituz eta ardo zuriz eta belar aromatikoz egindako saltsa erreduzitu batekin amaituz.
Balorazioak eta iruzkinak