Brasilgo errezeta
Legamiaren Empanada Integral
Legamiaren empanada integral goxoa, azal kurruskaria eta bete krematsua duena. Aukera osasuntsua eta zaporetsua zure otordu nagusietarako edo osagarrietarako.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1 kg oilasko bular egosi eta xehatua
300 g ricota freskoa
Esnea (beteari lotura emateko)
Perrexil txikitua dastatzeko
Tipulin txikitua dastatzeko
1 kopa (te kopa) arto-almidoi
1 kopa (te kopa) irin integrala
1 kopa (te kopa) irin zuria
1 kopa (te kopa) zuntz integrala
1 arrautza
1 koilaratxo gatz
1 postre koilara legamia hautsa
100 g margarina
Soja olioa (oreari lotura emateko)
Arrautza gorringoa (pintatzeko)
300 g ricota freskoa
Esnea (beteari lotura emateko)
Perrexil txikitua dastatzeko
Tipulin txikitua dastatzeko
1 kopa (te kopa) arto-almidoi
1 kopa (te kopa) irin integrala
1 kopa (te kopa) irin zuria
1 kopa (te kopa) zuntz integrala
1 arrautza
1 koilaratxo gatz
1 postre koilara legamia hautsa
100 g margarina
Soja olioa (oreari lotura emateko)
Arrautza gorringoa (pintatzeko)
Non aurkitu osagaiak
Osagai hauek janari-denda arruntetan aurki ditzakezu.
Prestaketa metodoa
- Prestatu oilasko bularra, egosi eta xehatu
- Ontzi batean, prestatu betea: birrindu edo xehatu ricota
- Gehitu esne erdi kopa inguru, arto-almidoi koilara bat (edo irin koilara bat) eta gatz dastatzeko, ondo nahastuz lotura emateko
- Txertatu perrexil eta tipulin txikitua eta zure gogoko beste ongailu batzuk
- Utzi beteari hozten
- Beste ontzi handi batean, nahastu orearen osagai lehor guztiak: arto-almidoi, irin integral eta zuriak, zuntz integrala, gatza eta legamia hautsa
- Gehitu arrautza eta margarina osagai lehorren nahasketari eta hasi orea lantzen, farofa bat egiten ariko bazina bezala
- Gehitu soja olioa pixkanaka, lotura emateko eta orea eskuetatik askatzen hasi arte nahikoa, itsatsi gabe
- Enpanada muntatzeko, ireki orearen tapa: poltsa batean, jarri ore zati bat eta zabaldu arrabol batekin laukizuzen batean, zure erretilua estaltzeko tamainakoa
- Gutxi gorabehera 30 cm-ko diametroko erretilu batean, estali hondoa eta alboak gainerako orearekin, meheago zabaldu beharko litzatekeena
- Bete erretilua hoztutako oilasko betearekin
- Estali betea poltsan prestatutako orearen tapearekin
- Margotu orearen gainazala arrautza gorringo batekin
- Labean sartu aurrez berotutako 200°C-tan, 30 minutu inguru edo urreztatu arte
- Oztu enpanada beroa, arroz integralarekin eta piperminarekin egindako entsaladarekin batera
Behaketak
Legamiaren empanada integral errezeta tradizional brasildarraren aldaera osasuntsuagoa da, aukera elikagarria eskainiz, dastamenari uko egin gabe.
Errezeta honek legamiaren azal kurruskaria eta oilasko eta ricotazko bete goxoa uztartzen ditu. Aukera bikaina da orekatuak, praktikoak eta erosoak diren otorduak bilatzen dituztenentzat. Egokia da bazkaritarako, afaritarako edo baita marmitetan eramateko ere.
Errezeta honek legamiaren azal kurruskaria eta oilasko eta ricotazko bete goxoa uztartzen ditu. Aukera bikaina da orekatuak, praktikoak eta erosoak diren otorduak bilatzen dituztenentzat. Egokia da bazkaritarako, afaritarako edo baita marmitetan eramateko ere.
Balorazioak eta iruzkinak