Brasiilia retsept
Lihtne kodune jahubanaanifarofa
Maitsev jahubanaanifarofa retsept, krõbe ja maitsev. Ideaalne pearoogade kõrvale, lihtne ja kiire valmistada.
0.0 / 5 autor 0 arvustused
Koostisosad
2 rohelist jahubanaani
2 tassi (240 ml) kollast maisijahu helbeid
75 g võid kuubikutena
1 spl taimeõli
Soola maitse järgi
Värskelt jahvatatud pipart maitse järgi
2 tassi (240 ml) kollast maisijahu helbeid
75 g võid kuubikutena
1 spl taimeõli
Soola maitse järgi
Värskelt jahvatatud pipart maitse järgi
Kust koostisosi leida
Jahubanaane (plantains) võib leida mõnedest suurematest supermarketitest, eriti nende eksootika- või imporditud puuviljade sektsioonidest. Otsige neid ka Aasia või Ladina-Ameerika toidupoodidest. Kui jahubanaane pole saadaval, võib asenduseks kasutada väga kõvasid rohelisi banaane, kuid maitse ja tekstuur erinevad.
Valmistamismeetod
- Lõika jahubanaanide otsteks ja koori need
- Lõika iga banaan pikkupidi pooleks
- Lõika iga pool uuesti pikkupidi pooleks
- Kui ribad on liiga paksud, lõika need kolmeks osaks
- Viiluta iga banaanitükk umbes 1 cm kuubikuteks
- Kuumuta suures mittenakkuvas pannis keskmisel tulel
- Lisa pannile õli
- Pane hakitud banaanid pannile ja maitsesta näpuotsatäie soolaga
- Pruunista banaane umbes 6 minutit, aeg-ajalt segades, kuni need on kergelt karamelliseerunud
- Aeg võib varieeruda sõltuvalt banaani küpsusest
- küpsemad banaanid pruunistuvad kiiremini
- Vähenda kuumust
- Lisa pannile võikuubikud ja sega, kuni need täielikult sulavad
- Maitsesta 1 tl soola ja pipraga
- Lisage maisijahu järk-järgult, segades spaatliga pidevalt, et see hästi sisse segada
- Küpseta veel 4 minutit, pidevalt segades, kuni farofa on krõbe ja hästi pruunistunud
- Lülita pliit välja ja serveeri farofa kohe
Tähelepanekud
Jahubanaanifarofa on traditsiooniline Brasiilia lisand, mida hinnatakse kõrgelt selle ainulaadse tekstuuri ja maitsekoosluse eest. Karameliseerunud banaani magusus kontrastib suurepäraselt farofa krõbedusega, muutes selle mitmekülgseks ja maitsvaks valikuks igale einelauale. See retsept on lihtne ja kiire valmistada, ideaalne neile, kes otsivad igapäevasesse toitu erilist puudutust.
Hinnangud ja kommentaarid