Βραζιλιάνικη συνταγή
Τάρτα Κρέπας με Κοτόπουλο
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για τάρτα κρέπας με κρεμώδη γέμιση κοτόπουλου. Ιδανική για σνακ ή ελαφρύ γεύμα, εντυπωσιάζει με τη γεύση της.
0.0 / 5 από 0 κριτικές Κατηγορία
Υλικά
2 αυγά
2 φλιτζάνια τσαγιού γάλα
1 φλιτζάνι τσαγιού φυτικό λάδι
10 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρ τριμμένο τυρί παρμεζάνας
2 κύβοι ζωμού κοτόπουλου
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για το σοτάρισμα
1 μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο κοτόπουλο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 κιλό
1 κονσέρβα καλαμπόκι
1 κονσέρβα αρακά
αλάτι κατά βούληση
2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα
2 φλιτζάνια τσαγιού γάλα
1 φλιτζάνι τσαγιού φυτικό λάδι
10 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρ τριμμένο τυρί παρμεζάνας
2 κύβοι ζωμού κοτόπουλου
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για το σοτάρισμα
1 μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο κοτόπουλο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 κιλό
1 κονσέρβα καλαμπόκι
1 κονσέρβα αρακά
αλάτι κατά βούληση
2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα
Πού θα βρείτε συστατικά
Τα υλικά μπορείτε να τα βρείτε στα περισσότερα σούπερ μάρκετ και σε καταστήματα με είδη μπακαλικής.
Τρόπος προετοιμασίας
- Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, το καλαμπόκι, τον αρακά και αλατοπιπερώστε κατά βούληση
- Ανακατέψτε καλά τη γέμιση και αφήστε την στην άκρη
- Στο μπλέντερ, προσθέστε τα αυγά, το γάλα, το φυτικό λάδι, το αλεύρι, την τριμμένη παρμεζάνα και τους κύβους ζωμού κοτόπουλου
- Χτυπήστε όλα τα υλικά της ζύμης μέχρι να ομογενοποιηθούν
- Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι ή σπάτουλα
- Λαδώστε ένα μέτριο ταψί ή πυρίμαχο σκεύος και πασπαλίστε το με αλεύρι
- Ρίξτε το μισό μείγμα της ζύμης στο προετοιμασμένο ταψί
- Απλώστε τη γέμιση κοτόπουλου πάνω από τη ζύμη
- Καλύψτε τη γέμιση με το υπόλοιπο μείγμα της ζύμης
- Πασπαλίστε την τριμμένη μοτσαρέλα πάνω από την τάρτα
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 30 λεπτά, ή μέχρι η τάρτα να ροδίσει και να σφίξει
Παρατηρήσεις
Αυτή είναι μια κλασική και πρακτική συνταγή για τάρτα κρέπας, ιδανική για όσους αναζητούν ένα νόστιμο και εύκολο γεύμα. Η βάση φτιάχνεται στο μπλέντερ, εξασφαλίζοντας μια αφράτη και ομοιογενή ζύμη, ενώ η γέμιση με κοτόπουλο, καλαμπόκι και αρακά προσφέρει ακαταμάχητη γεύση.
Ιδανική για ένα γρήγορο μεσημεριανό, ελαφρύ δείπνο ή για να σερβίρετε σε απογευματινό σνακ, αυτή η τάρτα αρέσει σε όλα τα γούστα. Ο συνδυασμός της αφράτης ζύμης με την πλούσια γέμιση την καθιστά μια σίγουρη επιλογή για διάφορες περιστάσεις, αποτελώντας μια εξαιρετική επιλογή για να αξιοποιήσετε περισσεύματα μαγειρεμένου κοτόπουλου.
Ιδανική για ένα γρήγορο μεσημεριανό, ελαφρύ δείπνο ή για να σερβίρετε σε απογευματινό σνακ, αυτή η τάρτα αρέσει σε όλα τα γούστα. Ο συνδυασμός της αφράτης ζύμης με την πλούσια γέμιση την καθιστά μια σίγουρη επιλογή για διάφορες περιστάσεις, αποτελώντας μια εξαιρετική επιλογή για να αξιοποιήσετε περισσεύματα μαγειρεμένου κοτόπουλου.
Αξιολογήσεις και σχόλια