Recepta brasilera
Pastís de taronja
Un clàssic de la rebosteria, aquest pastís de taronja destaca per la seva textura esponjosa i per la facilitat de preparació, sent una opció perfecta per acompanyar el cafè.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
4 ous
2 xicres de sucre
2 xicres de farina de blat
1 xicra de suc de taronja (o beguda gasosa de taronja)
1 culleradeta de llevat en pols
2 xicres de sucre
2 xicres de farina de blat
1 xicra de suc de taronja (o beguda gasosa de taronja)
1 culleradeta de llevat en pols
On trobar ingredients
Tots els ingredients es poden trobar fàcilment a qualsevol supermercat, botiga de queviures o mercat local.
Mètode de preparació
- Bat les clares fins que arribin al punt de neu
- Afegeix els rovells i el sucre
- Bat bé fins a obtenir una mescla homogènia
- Incorpora la farina de blat i el suc de taronja a la massa
- Barreja-ho tot delicadament
- Afegeix el llevat en pols
- Barreja només el necessari per integrar-ho
- Aboca la massa en un motlle prèviament untat amb greix i enfarinat
- Cou al forn preescalfat a 180°C durant aproximadament 40 minuts
- Retira el pastís quan estigui daurat i ferm
Observacions
Aquesta recepta és molt pràctica i utilitza ingredients bàsics que segurament ja tens al rebost. El secret per aconseguir un pastís ben airejat és muntar bé les clares a punt de neu.
Valoracions i comentaris