Công thức Brazil
Sườn Bò Nướng Truyền Thống Dễ Làm
Công thức sườn bò nướng chậm trong lò cổ điển, cho ra thịt mềm mọng nước, hoàn hảo cho bữa trưa đặc biệt.
0.0 / 5 bởi 0 đánh giá
Thành phần
2 miếng sườn bò nguyên
6 tép tỏi giã nhuyễn
Nước cốt của 1/2 quả chanh
Muối tùy khẩu vị
Nước dùng thịt bò (tùy chọn)
6 tép tỏi giã nhuyễn
Nước cốt của 1/2 quả chanh
Muối tùy khẩu vị
Nước dùng thịt bò (tùy chọn)
Tìm nguyên liệu ở đâu
Có thể tìm mua sườn bò tại các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm.
Phương pháp chuẩn bị
- Ướp sườn bò với tỏi giã nhuyễn, nước cốt chanh và muối
- Đặt thịt đã ướp vào khay nướng
- Dùng giấy bạc bọc kín khay nướng
- Cho vào lò nướng đã làm nóng ở nhiệt độ trung bình (khoảng 180°C) và nướng trong 3 giờ
- Bỏ giấy bạc ra
- Tiếp tục nướng thêm thời gian, thỉnh thoảng lật mặt thịt và rưới nước dùng thịt bò (nếu dùng) hoặc nước thịt tiết ra từ khay nướng, cho đến khi thịt vàng đều
- Nếu nước sốt trong khay cạn, thêm một ít nước sôi để tránh bị cháy và tạo thêm nước sốt
Quan sát
Sườn bò nướng là một món ăn ấm cúng và thơm ngon, lý tưởng cho các buổi tụ họp gia đình và lễ kỷ niệm. Công thức này sử dụng những miếng sườn bò nguyên miếng, nướng cho đến khi đạt được kết cấu tan chảy trong miệng, với lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn. Mặc dù tốn thời gian, cách chế biến lại đơn giản đáng ngạc nhiên, tập trung vào các loại gia vị cơ bản giúp tôn lên hương vị tự nhiên của thịt.
Xếp hạng và nhận xét